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■服用阿膠時要減少芳香燥烈類調味料攝入，如咖喱、薑黃、香茅、孜然、辣椒、胡椒等。
阿膠是一種滋補藥物，中醫說滋補藥物有滋膩，在燥、寒的氣候條件下能達到最佳的效果，所以秋冬季節是最適合吃阿膠的，比如秋天，特別是晚秋，氣候已經開始寒燥了，這種情況下，用阿膠配上霜桑葉、麥冬、玉竹、天冬一類的藥物服用，可以潤肺、養陰、清燥。同理，北方寒冷氣候乾燥的地域吃阿膠是更加合適的。郭教授進一步介紹說，但這並不是說氣候比較炎熱的地方不可以吃阿膠，像亞熱帶、熱帶地區，比如台灣、香港、東南亞，並不是不適合吃，關鍵是看如何配伍。香港雖氣候偏熱，但並非所有季節都如此，比如現在，溫度與日下降，又非雨季，就較適合吃阿膠。
還有些氣候濕度比較大的地方，如果吃阿膠不加上健胃行氣的藥物，很容易出現胃脹、滋膩、甚至上火的症狀。如果在吃阿膠時配伍得當，如加上木香、砂仁、陳皮之類，能夠行胃氣、助胃納，就不會產生之前的問題了。所以通過配伍增效、降低副作用，發揮阿膠的最佳功能是氣候炎熱地區服食阿膠的關鍵所在。此外，我們不能把飲食行為習慣和季節地域混為一談，在港台地區和東南亞地區由於氣候潮熱，經常會吃一些芳香燥烈的調味料，咖喱、薑黃、香茅、孜然、辣椒、胡椒等等，再吃阿膠的時候就容易導致上火，所以吃阿膠時還要注意減少辣味食材的攝入，以減少上火症狀的發生幾率。
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