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■一連5日的「冬日美食節」昨晚7時煞科，今屆總入場人次達121.6萬人，比去年增長15%。梁祖彝 攝
121萬人捧場增15% 參展初哥賺近四成
香港文匯報訊（記者 袁楚雙）一連5日的香港「冬日美食節」昨晚7時完結，同場舉行的「冬日購物節」早於前日（28日）閉幕，加上昨日為星期一，一眾「打工仔」暫別長假期回到工作崗位，令會場人流稍減，大部分展商紛紛割價銷貨進行最後衝刺。有參展初哥在美食節獲利近四成，但部分商戶慨歎營業額未能達標，較預期少三成，人流方面也只集中在首兩日紅假。主辦單位香港亞洲展覽（集團）有限公司指，今屆總入場人次達121.6萬人，比去年增長15%，相信受惠於展期延長。
美食節煞科日昨午人流稍回升，不少展商紛紛「要錢唔要貨」，貨品減價由八折到半價不等。不過入場市民明顯聚集於最側面的熟食檔位，人潮鼎盛。
米線老闆：熟食勝在穩陣
首次參展的深水埗豆花妹撈米線為是屆美食節的贏家之一。老闆張超表示，花數萬元成本在美食節擺攤位，20元一碗豆腐花撈米線，喜見市場反應理想，不但封蝕本門，更可獲利近四成退場，「不過始終第一次擺檔，冇乜經驗，市場策略要再改良。」
他認為5日展期人流頗佳，其攤位排隊之長，曾一度延伸至隔壁豆乾檔，惹來對方微言。張超表示，在該類展覽中「雖然熟食利潤不會高得很誇張，但勝在較穩陣」。他亦有意來年再戰美食節。
臘腸展商：生意增長兩成
有售賣臘腸的展商攤位，由去年的邊緣位置前移到人流交匯點，檔前不時有「師奶兵團」問價。負責人羅女士稱，今年生意比去年好一點，雖然租金貴一成，但臘腸的售價賣得比去年更便宜。她指美食節首兩天的銷情最佳，為了再刺激銷情，由前日下午開始減價，「大約打個七折，生意就再好少少。」她預計埋單計算是屆生意約有兩成增長。
熟食店員：市民不再豪爽
然而亦有部分展商指市民普遍「行多過買」，出售街邊小食為主的熟食檔店員曾女士表示，今年生意一般，「最後一日，反而不覺人多，我們也有貨賣剩。」
曾女士坦言，美食節初期比較忙碌，但至昨日已不會「做到冇停手」，估計是因市民消費未如以往般豪爽，「10元食品就願意使錢，貴少少就未必了。」
她補充，鵝肝、焗帶子等價格稍貴的食物也有人買，「他們『貪新鮮』，未試過嘛！」其攤位部分熟食昨日減價一半，冀清倉離場。
凍肉商：營業額少預期三成
從事凍肉批發的美之味海產凍肉負責人陳小姐指，擺檔4、5年，今屆生意比預期中少三成營業額，人流也只屬一般，有美食節常客向她表示：「咦點解咁少人？」她觀察所見，只有上周五（26日）人流比較多，「真是『由朝做到晚』，其他日子都總會有空閒的時間。」
陳小姐亦指，美食節是黃金檔期，但有見今年市道明顯放緩，「生意的確差了，有可能是工展會分薄了人流，而且外面的商場也會做推廣，可能售賣的貨品相似，市民未必會特地入場掃貨。」她估計其攤位人均消費約500元，「購物意慾減低，不夠往年爽手。」
主辦單位統計指，今屆美食節總入場人次突破121.6萬人，較去年增長15%，發言人透露之前有展商認為4天展期不夠時間展銷，故今年新增一天，有見今年反應不錯，故決定來年亦繼續維持5天展期。
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