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■鄧子平指，其蔬果經認可機構檢測有機種植的標準，亦經官方安全認證。
香港文匯報訊（記者 袁楚雙）近年食物安全問題屢見不鮮，食物的來源也漸漸受到大眾的關注。今屆美食節不少展商以有機種植，及本地農場出產作為賣點，以食材的安全保證吸引市民光顧。有展商表示，市民多吃健康蔬菜，身體好點，社會的醫療負擔也會減少，希望政府更加支持本地農業。
多吃健康食物 「病少啲」
出售水耕菜的Farm Direct負責人伍槶泓指，由開始籌備至測試種植、到正式營業門市歷時2年多，但經過數天美食節展期，發現市民對水耕菜認知很低，甚至混淆水耕菜和有機菜，因此透過展期希望讓更多市民認識這種只靠水及水中礦物質種菜的栽植方法。
他續指，面對全球人口膨脹，最終糧食短缺只會成為事實，而水耕菜的概念早於歐美國家流行，以利用循環用水、不施農藥等優點，可以為市民提供大量健康的蔬菜。
他表示，現時旗下的水耕菜每包約200毫克出售35元，展覽期內50元可買得3包，但他透露，很多人看不到水耕菜的價值，尤其是年長的人認為「蔬菜應該只是數元一斤。」但他卻看到價格背後的可能性，「如果大家吃多點健康食物，身體好點，病少啲，對社會的醫療負擔也少一點。」
他希望政府支持本地農業，以助農夫大量種植降低成本，「一個社會總不能每個人都做金融，否則便會物極必反，屆時便沒有糧食了。」
經官方認證 「賣5元良心價」
互生有機農業有限公司總經理鄧子平也在展場出售標榜本地種植的蘋果，他直指，人人都說自己的蔬果以有機種植，但「一切都要講數據」。
他指，其蔬果經認可機構檢測有機種植的標準，亦經官方安全認證，及用心栽培下為市民提供美味可口又安全的水果，「超市賣蘋果都要7、8元一個，我們這裡賣5元一個，絕對良心價。」
會場邊緣位置亦有一本地農場參展商為市民介紹特別栽種的士多啤梨，聲稱果味更濃，甚至用上牛奶灌溉士多啤梨，令果肉有啖啖牛奶香，縱使價格偏高，仍吸引不少市民購買。
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