醫訊：英倡導用低糖「置換」高糖食品

http://paper.wenweipo.com [2015-01-11] 我要評論

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■家長可為兒童準備酸奶代替冰激凌，從而降低孩子的糖攝入量。

高糖食品帶來的健康問題愈來愈顯著，對兒童來說尤其如此。英國衛生機構近期發起一項運動，倡導家長們用低糖替代品來取代高糖食品，保護兒童健康。根據英國政府的健康指導意見，每人每天攝入的熱量中，來自糖類的不應超過十分之一。但專家指出，對於4到10歲的兒童來說，從糖類中攝取的熱量遠超過這一比例。一項調查也顯示，超過三分之二的英國家長擔心孩子每天攝入的糖過多。

英格蘭公共衛生局健康專家凱文．芬頓說，吃糖太多不僅會引發牙齒健康問題，還會增加日後患糖尿病、心血管疾病的風險，減少糖攝入關係到孩子當下及未來的健康，這項運動就是鼓勵家長採取置換的方式逐漸減少日常飲食的含糖量。

專家舉例說，家長可以用酸奶取代兒童喜歡吃的冰激凌，用一些無糖或低糖飲料取代高糖飲料等。此前有多個英國家庭參與的前期試點結果顯示，採用此類置換方式可將日常飲食的含糖量降低4成左右。