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巴戟當歸牛膝烏雞湯
材料:烏雞1隻,懷牛膝、巴戟天、當歸各20克,生薑片、大蒜、料酒、食鹽、鮮雞湯、胡椒粉各適量。
做法:懷牛膝、巴戟天、當歸洗淨,加水煎煮30分鐘,去渣取汁備用;烏雞除淨內臟,剁成方塊,投入開水鍋中焯一下,撈出備用。食油於鍋中燒八成熱後,放入生薑片、大蒜炸成金黃色撈出,再倒入烏雞塊、料酒、食鹽,加入鮮雞湯燒開,撒入胡椒粉,撇去浮沫,倒入巴戟當歸牛膝汁煮15分鐘,飲湯食雞肉。
功效:益氣通痺,滋陰補血,適用於氣血不足,經絡不通的足跟痛人士,婦女尤宜。
豬腳寄生健筋湯
材料:豬腳2隻,伸筋草20克,桑寄生20克,胡椒及食鹽適量。
做法:將豬腳去毛雜,洗淨,切塊;桑寄生及伸筋草用布包好,同放鍋中,加水同燉至豬腳爛熟後,去藥包,加胡椒及食鹽調味,飲湯食豬腳。
功效:補肝腎,祛風濕,強筋骨,適用於肝腎不足,風濕筋痛的足跟痛人士,長者尤宜。
使用注意:使用前需向註冊中醫查詢。
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