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配方：章魚，霸王花，白扁豆，陳皮，蜜棗。
製法：先用清水把原料洗淨，再以個人喜好加入配料，如粟米、胡蘿蔔、豬排骨或瘦豬肉。將全部材料放入湯鍋內，注入15碗清水。以大火煲滾後，轉小火煲1至2小時。最後，加適量食鹽調味，即可飲用。
功效：清熱明目、滋補養顏。
適應症：長期用電腦工作、用眼過度所致眼睛乾澀、疲勞疼痛；經常熬夜、看電視時間過長人士；或因睡眠不足所致眼睛有血絲、視物模糊等症。
方解：章魚補氣益氣、收斂生肌；霸王花清心潤肺、滋補養顏、清熱解暑；白扁豆健脾、化濕、消暑；陳皮理氣健脾；蜜棗健脾潤肺、補血益氣，加之能使湯更清甜。
按語：霸王花又名劍花，是極佳的清補湯料。霸王花的得名與其花冠碩大，怒放時英姿無比，霸氣十足有關。霸王花對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、腮腺炎等有明顯療效。用霸王花煲湯味清香、湯甜滑，深為廣東人所喜愛。習慣上，用霸王花配豬骨湯，加上蜜棗或少許羅漢果，煲1至2小時即成老火湯；還可以用霸王花與豬肺、瘦豬肉、雞肉、冬瓜等原料煲湯。此湯清談甜潤，特別在加入粟米、胡蘿蔔之後，更加香甜可口。
小貼士：
1.建議配豬排骨，或瘦豬肉250克。
2.或可煲素湯。
3.可增加枸杞子10克，以增強滋補肝腎、益精明目的功效。
4.勞逸結合，避免用眼過度。
--摘自黨毅、陳虎彪編著《湯療：湯的健康小百科》
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