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富豪東方酒店的Cafe Neo儷廊咖啡室將於5月推出全新「嚐鮮．花果．蟹宴」自助晚餐，以新鮮味美、色彩繽紛的鮮花及水果入饌，炮製出一系列香氣四溢、清新怡人的美味佳餚，更精選各式蟹的菜式，讓媽媽於母親節盡嚐清新鮮美，如於5月8日至10日母親節期間，更奉送每位媽媽滋潤雪蛤杏仁茶一客，兼送任食龍蝦。
打頭陣是以芳香鮮花入饌的三文魚凍批配菊花及薰衣草啫喱，行政總廚先將三文魚打成慕絲再蒸熟然後冷凍形成底層，再於上層加上融入了菊花及薰衣草的半透明啫喱，晶瑩剔透，散發着清新的花香。以香滑火腿包裹着入口即溶的芝士及爽脆的香梨，是一試難忘的三色紫羅蘭香梨火腿沙律卷。加上鳳仙花車厘茄凍豆腐、秋海棠蟹肉西芹啤梨沙律，清新怡人。
然後，行政總廚亦以鮮花及水果變出餐桌上的魔法-紫羅蘭蕃茄香梨燴牛肋條，以上等美國牛肋慢煮2小時，配以意大利羅馬蕃茄及香梨精心烹調而成。預先以薰衣草汁浸泡一晚的豬柳，以慢煮方式，炮製成薰衣草燒豬柳配奇異果龍眼醬，肉質嫩滑，散發淡淡薰衣草香氣。玫瑰檸檬烤雞配無花果汁-以玫瑰水及檸檬皮浸泡的雞槌，加上具有抗氧化功效的無花果汁烤製，香氣四溢。其他花饌熱盤，包括滋潤養顏的野莓葵花蜜汁燒羊髀、菊花馬鈴薯意式蛋批、香煎鯖魚柳配雛菊石榴黑醋汁。
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