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2015年4月30日 星期四
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獲母薰陶:得樂天母真傳 學會下廚減壓


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■李妮與媽媽和弟弟合影。

說起對李妮影響最大的人,非媽媽莫屬。在單親媽媽悉心照顧下,李妮和弟弟並不覺得自己和其他小朋友有甚麼不同。樂天派的媽媽告訴她:「有雙手,有嘢食,你就可以生活下去。」就這樣,母親打兩份工,帶大姐弟倆,更教導他們做正直、誠實的人。談及母親,李妮一臉自豪:「如果滿分是100分,我給媽媽打120分!」

回憶兒時艱難,李妮形容,自己曾有兩年都沒見過媽媽 「睜大對眼」。「媽媽一路好勤力做嘢養大我們。她總說,我有雙手,我養得起你們,我要讓你們在哪裡都能挺胸做人,不覺得自己比別人差。」

最初父母做生意周圍飛,經常不在家,李妮6歲已學會自己煮飯。後來父親突然「消失」了,她已懂得幫手照顧小7歲的弟弟。她笑言,由於年少,自己只會三道菜,遭弟弟投訴:「拜託家姐不要整天煮番茄炒蛋、蒸魚和炒生菜,我吃到快吐了。」

李媽媽是印尼華僑,當年印尼排華返內地,遇上文革,大學沒讀成,到海南當知青,雖經歷坎坷,卻一直保持簡單快樂的心境。「她深知錢不是最重要的,家人的感情最重要。」李妮笑言,自己小時候是個「肥妹」,「媽媽煮嘢好叻,除了一日三餐,還有小憩、下午茶、消夜,媽媽餐餐不漏地做給我吃。她甚至堅持每天往返一小時路程,送餐到學校給我吃。」 為了讓女兒學到「烹飪絕技」,「媽媽有時會借口手痛,讓我一起到街市買菜提東西,讓我入廚房打下手,令我在旁好看她煮嘢,自然學會。」

現在李妮得母親真傳,視烹飪為減壓,非常享受,「我整天煮東西給老公吃,最拿手是廣東菜。試過從美國返港,已是凌晨6點多,即刻去買餸煮飯,45分鐘便做出三菜一湯,犒賞老公。」

與弟「協議」:更生性要對媽媽好

李妮和弟弟很小的時候就有個「協議」,「媽媽婚姻不幸福,我們就更要生性,要對媽媽好。」 孝順的她,工作後把三分一人工交給媽媽,而不管多忙,每周一定要帶媽媽出去吃一次飯,是多年風雨不改的習慣。「媽媽喜歡唱歌跳舞,我就鼓勵她多去,中文歌唱多了,現在她告訴我準備學唱英文歌,我聽了好開心。她要求不高,有時候坐在那裡聽她說話就夠了。」 ■香港文匯報.人民政協專刊記者黃晨、沈清麗

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