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文、攝（部分）︰雨文
近年，拉麵店愈開愈多，香港金田家為了進一步鞏固「九州拉麵王」的美譽，精心挑選了歐洲傳統養生名食黑松露和亞洲美顏補品原隻鮮雞作是次新口味的主打材料，配搭其獨特的「Cappuccino豚骨湯底」，炮製出「黑松露拉麵」（HK$108）和「雞白湯豚骨拉麵」（HK$83），為追求健康飲食的都市人提供美顏養生拉麵之選。黑松露拉麵選用肉味香濃、肉質嫩滑且脂肪含量極低的日本黑豚肩肉，以秘製醬油醃製成入口即溶的叉燒，務求在物價高企的時代下，讓大家以平民的價錢享用高級佳餚。由於黑松露珍貴稀有，師傅每次製作黑松露拉麵時都分外細心，為了保持高級水準，每日只會精心限量製作20碗。而且，值得一提的是，餐廳現正舉辦「決戰九州拉麵王」比賽，讓大家一邊品嚐正宗九州拉麵，一邊競逐九州雙人來回機票，明天就是最後一天，截至昨晚本報截稿時，最快時間為1分30秒。
另外，豚王八月限定的「貝柱王拉麵」，由豚王職人每日慢工細火地製作，以自家秘製貝柱醬油醃製，特別香濃入味。每條拉麵掛滿香濃的豚骨湯底，讓拉麵與貝柱的鮮美結合，吃完後嘴裡餘香猶存，鮮味於口腔久久不散。這款拉麵至8月31日，於豚王所有分店都可以品嚐，售價為HK$90，同時是售完即止，如想品嚐就趁這兩天了。
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