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■北京「全時便利」以內地少有的重資產模式運營，開創性地將飲品、快餐兩大系統引入常規便利店。網上圖片
北京的零售業競爭激烈，超市百貨生存環境日益艱難，就連著名品牌王府井都有多家分店連年虧損，舊日雄風不再。相比之下，以「小而精、方便、營業時間長」為特色的便利店，卻日益受到消費者歡迎，尤其是港式和日式便利店，更成為經營者仿效的對象。
據內地媒體報道，北京有一家「全時便利」以內地少有的重資產模式運營，發展初期學習「7-ELEVEN」經驗，僅僅四年時間便在北京開出上百家店。去年12月又開啟二代店，開創性地將飲品、快餐兩大系統引入常規便利店，形成「7-ELEVEN＋吉野家＋星巴克」模式，顛覆了人們對傳統便利店的認識，設在旺區的分店每天營業額達到1.5萬元人民幣，每天客流量達到1,000人次。目前「全時便利」在北京的市佔率僅次於「7-ELEVEN」，穩居第二。
GOGO擬打造電商服務平台
無獨有偶，成都一間名為「GOGO」的便利店，亦是效仿「7-ELEVEN」起家，模式為「鮮食便利＋標準便利＋服務便利」。後來，店主發現客人更青睞健康及特色食品，於是自創「星巴克＋鮮奶＋烘烤」模式，毛利率達29%至35%，日均客流700餘人次。另外，該公司還積極拓展電商業務，擬打造「零公里生鮮」電商服務平台，實現O2O對接，形成「互聯網＋農業＋冷鏈加工＋現代物流＋實體店」的新型農產品營銷。
業內人士指出，便利店是超市發展到相對較為成熟的階段後，從超市中分化出來的一種零售業態。便利店與超市相比有三大優勢，一是在距離上更靠近消費者，一般情況下，步行5至10分鐘便可到達。二是便利店商品突出的是即消費，小容量，急需性等特性，商品陳列簡單明瞭，貨架比超市的要低，使顧客能在最短的時間內找到所需的商品。第三，便利店的營業時間一般為16至24小時，全年無休，為消費者提供了「Any Time」式的購物方式。
每3000人養活1家便利店
據哈里斯國際市場營銷機構（HIM）與7-ELEVEN聯合調查數據顯示，每3,000人可養活1家便利店。另一項調查顯示，人均國民生產總值（GDP）達3,000美元為便利店導入期；人均GDP達4,500美元則是便利店發展期，或為超市轉型帶來機遇。
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