一周時事聚焦：公共衛生：飲食業反對廢食油納發牌條件

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■飲食業普遍支持立法規管食油，但認為廢食油回收市場未成熟，不應納入發牌條件。 資料圖片

新聞撮要

去年強冠「地溝油」風波導致人心惶惶，港府因而為規管食用油品質及就廢食油回收進行公眾諮詢，諮詢期於本月6日屆滿。有飲食業團體調查發現，約75%食肆經理同意港府立法規管廢食油，有業內人士希望港府與業界溝通及加強宣傳，令業界對議題有更多認識。■節自《食肆處理廢食油 反對納發牌條件》，香港《文匯報》，2015-10-7

持份者觀點

1. 香港飲食業聯合總會：支持立法，但反對將處理廢食油納入食肆發牌條件中。現時廢食油回收市場未完全成熟，增設有關發牌條件是把責任推到食肆身上。

2. 香港食用油進出口商總會：業界一向按國際認可標準採購食用油脂，已有足夠安全標準。立法建議中，要求進口商提供官方食油安全證明並不可行，擔心會誤墮法網。

3. 香港食品業總會：食油是低風險的食品，認為沒有必要針對食用油特別立法，擔心今次開先例後，日後不同的食用產品都要立法規管。

4. 食物及衛生局副局長陳肇始：去年發生台灣劣質豬油事件後，不論立法會及公眾都強烈要求政府加強保障食油安全，因此希望設立專項法例規管。

多角度思考

1. 試總結各持份者對立例規管廢食油的意見和理據。

2. 有意見指當局不應把處理廢食油納入食肆發牌條件中，你同意嗎？■香港文匯報記者 戚鈺峰