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香港文匯報訊（記者 文森）膽固醇過高，相信是不少市民煩惱不已的都市病。香港大學醫學院日前進行首個植物固醇對華人影響的研究，發現連續3星期服用含1.5克植物固醇，壞膽固醇水平平均下降近10%。
港大醫學院於今年7月至8月期間，邀請221名年齡介乎23歲至78歲，平均年齡為53歲的健康市民，以研究植物固醇對華人的影響。結果發現，連續3星期服用含1.5克植物固醇的營養奶粉的110名市民，壞膽固醇水平平均下降近10%，平均總膽固醇水平亦降低5.64%，其中有22名市民，原本壞膽固醇偏高的水平，亦降低約12%。
負責研究的香港大學藥理及藥劑學系助理教授張正龍表示，植物固醇對人體不具副作用，且現時絕大部分植物及水果均含有該成分，屬天然物質，相信可助減少腸道吸收膽固醇，從而達到降低壞膽固醇的效果。
張正龍補充，雖然該研究顯示植物固醇有助降低身體的壞膽固醇水平，惟心臟病、糖尿病，以及膽固醇過高的市民不應只單靠服用植物固醇，以圖降低壞膽固醇水平，強調此類病人仍須配合相應藥物治療。
他又強調，由於至今乃未有臨床證據顯示，孕婦及5歲以下兒童每日服用1.5克植物固醇可獲同等效果，故不建議以上人士食用過多含植物固醇的食物。
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