美食節興即食懶得買回家

http://paper.wenweipo.com [2015-12-26]

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■美食節於聖誕日大收旺場。潘達文攝

香港文匯報訊 ( 記者楊佩韻 ) 開幕首天人流欠理想的香港冬日美食節，昨日聖誕節正日大收旺場，正午時分已「迫爆」會場，部分攤位終日大排長龍。有售賣日本及台灣美食的攤位負責人指雖然同類產品競爭激烈，但卻生意大好，較去年同期上升30%，相信是推出新式食物成功「吸客」所致。有海味店推出花膠碗仔翅，單是一個下午已售出逾400碗，並稱市民到場愛即食，不愛購買回家，消費氣氛不如以往熱切，寄望小食銷情可拉上補下，幫補生意。

排隊半粒鐘買一口和牛

第十三屆香港冬日美食節由本月24日至28日於灣仔會展3號館舉行，前日開幕首天人流一般，就連一元鮑魚也沒有人到場搶購。不過，「愛吃」的港人趁昨日聖誕節正日湧往美食節，將美食攤位附近兩旁的道路擠得水洩不通，較受歡迎的是售賣日本熊本一口和牛、蟹蓋飯及一串魷魚的美食攤位。萬樂福有限公司發言人羅兆業表示，食品售價介乎25元至40元不等，銷情最好的是一串魷魚及一口和牛，預計今年銷情會較去年上升30%。

羅兆業表示，知道周邊攤位的生意不如理想，大吹淡風，相信是同類產品競爭激烈有關，加上工展會同期搶客，「若每年都出售同樣產品，不推出新式食物及大搞噱頭便難以成功。」排隊近半小時才能購買一客蟹蓋飯及一口和牛的蔡小姐表示，與男友進場品嚐美食順道慶祝聖誕，打算在美食節花費600元，但不打算購買其他食品回家。她續說，本以為昨日應沒有太多人進場，怎料全場「迫爆」，笑言聖誕氣氛不俗。

烤肉攤位料日售四千串

以阿拉伯烤肉串「出位」的攤位亦人頭湧湧，場內均看到市民拿着羊肉串四處遊走。負責人吳先生表示，昨日人流及生意較開幕首天為好，單是一個下午已售出1,000串烤肉，料全日會售出近4,000串。但他表示，以往大賣的老北京雪梨茶卻滯銷，相信今年生意額會稍為下降。

美食攤位要花心思才能取得好成績，海味店也是一樣。美味海味負責人布太太表示，今年場內銷情不太理想，市民購物意慾不太大，反而攤位內的花膠碗仔翅大受歡迎，單是昨日一個下午已售出逾400碗，形容小食生意反而「拉上補下」，幫補乾貨海味的生意。同售海味的李先生表示，現場「旺丁不旺財」，市民多購買保健功能較強的海味，但出手不如以往闊綽，料生意額會較去年下跌40%。