創新配搭名廚獨創

http://paper.wenweipo.com [2016-01-24]

放大圖片

新年新搞作，「嘉饌尚品」一眾星級名廚以創意悉心製作出一系列全新賀年糕點，以新時代的潮流煮意及口味，融合各地飲食文化，傳承經典味道，打造出六款味道獨一無二的賀年糕點，款款別出心裁，當中有張錦祥的巴馬火腿蘿蔔糕、黃淑儀（Gigi姐）特製的家鄉臘味芋頭糕、米芝蓮一星名廚劉晉打造的紅棗椰汁糕、馮嘉橋的富貴奶皇糕、韋兆嫻的韓式辣肉腸蘿蔔糕、蔡家富的朱古力榛子年糕等。

香港民間美食結合民間智慧一路伴隨着香港人成長，煨番薯、缽仔糕、蘿蔔糕等大家耳熟能詳。今年，龍門海鮮酒家推出三款新口味糕點，包括大吉嶺茶味年糕、客家芋絲糕及霸王蘿蔔糕，並再次夥拍鴛鴦戲水私房菜主理人徐蒝合作推出另外兩款極具民間風味的年糕--紫玉黃金年糕及盆滿缽滿，與大家一同細味往日情懷，重現獅子山精神。