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■本港曾有多人進食網售三文治後懷疑食物中毒。 資料圖片
香港文匯報訊（記者 文森）網上購物成大勢所趨，更有市民曾於網上購買三文治而出現食物中毒，為進一步保障食物安全，食環署已擬備規管網上售賣限制出售食物的許可證，限制出售刺身、壽司、不經烹煮而食用的蠔等食物，本月22日起業界可申請領取牌照。
食環署發言人表示，針對近年沒有實體店而在網上售賣限制出售食物的經營者，食環署已擬備網上銷售限制出售食物的許可證，限制出售刺身、壽司、不經烹煮而食用的蠔等食物。
本月22日起接受申請
發言人續稱，透過新牌照條件，規管食物必須來自合法來源、食物在運送過程中不受到干擾以減少交叉污染，以及時刻保存於安全合適的溫度。許可證由本月22日起接受申請，申請表格由於食環署網頁及牌照辦事處索取。
此外，即使現時已領有食物業牌照或許可證的商戶，若同時透過網上銷售食物，食環署亦會在現行的持牌條件中增加上述條件，並會於現有牌照或許可證續期時生效。
商戶領取牌照後，須於網站提供許可證上的資料，例如許可證號碼、許可證上登記的地址及獲批准售賣的受限制食物等，讓消費者能於食環署網頁上核實相關資料，再決定是否光顧有關網站。發言人提醒市民，須留意在網上所購買食物的性質、潛在風險及運送過程的溫度控制，尤其是容易變壞或高風險的食物，並應光顧持牌的商戶。
發言人表示，食環署一直有監察網上銷售食物的情況，如懷疑網上銷售供人食用的食物涉及無牌經營食物業、或對食物來源有懷疑，會作出調查及採取適當跟進行動。任何人無牌經營食物業或沒有准許售賣限制出售的食物，一經定罪，最高可被罰款5萬元及監禁6個月，及每日罰款900元。
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