雨後驚現大塘虱 村民嫌棄「唔願捉」

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■農田水道中雨後出現大塘虱。 村民供圖

香港文匯報訊（記者 杜法祖）新界古洞的燕崗村昨凌晨遭4小時黃雨蹂躪，但同時又為村民帶來「驚喜」。村內農田水道雨後出現10多條塘虱魚在泥水中游弋，其中一條更長達3呎。但村民對該批雨後塘虱毫無興趣，該村黎記農場的負責人黎成直言，「捉咁大條塘虱來煮，可謂�憭鶪禲B�摰伅﹛I」他更戲言，若記者有興趣，可代將大塘虱捉上岸送贈。

燕崗村每逢水浸都發現有大塘虱，黎成透露，過往曾有村民捉來吃，但近年大家都對隨水而來的大塘虱缺乏興趣，原因是曾有人捉來烹調，但始終無法除腥，且肉質非常粗糙，難以入口，自此村民已不會捉來自大雨後塘虱魚。如果一定要捉來食用，只能將塘虱魚切成肉片，以粗鹽醃曬製成鹹魚。

無獨有偶，日本人平�d?，上月曾在網上聲稱，在上水梧桐河溝渠釣到巨型塘虱，他將該條大塘虱用多種方法烹調，但始終感到「非常難吃」。