香港文匯報訊 在香港，連鎖餐廳必勝客 (Pizza Hut) 是業內最早推行數碼轉型的企業之一。必勝客所屬的怡和飲食集團香港及澳門資訊科技董事黎柏豪在分享經驗時表示，必勝客在去年採用了Microsoft的雲端方案，全面改革了網站設計，可按需要隨時加大訂單處理容量。同時還推出了全新流動應用程式，並配合其社交客戶關係管理（Social CRM），加速數碼轉型步伐，獲得不俗成績。
逾半銷售來自網上訂餐
黎柏豪稱，一直以來，集團積極透過引入創新科技改善業務流程，以提升業務表現。其中，集團非常重視以客戶為中心的業務發展策略。他認為，隨着互聯網的發展，客戶愈來愈趨向於流動及網上平台訂餐，故此集團一方面必須保持數據處理平台的穩定性及適當地提升容量，以提供流暢的訂餐體驗，另一方面亦需要加強與客戶在線上、線下的互動及聯繫，以保持客戶的忠誠度，提升他們的光顧次數。
黎氏指，自從必勝客將網上訂單系統遷移至Microsoft Azure後，隨着訂單處理容量及速度大大提升，網上營業額於半年內由佔總營業額三成半急增近兩成，現時逾半銷售額皆來自網上訂餐服務。而由於Microsoft Azure雲端服務按量收費且非常穩定，同時讓他們收集、管理和分析客戶消費習慣等數據，他們可以集中精力製定更多適合的數碼營銷計劃，以提升業務表現。
流動程式送優惠箍客更易
至於必勝客的新流動應用程式，亦成功配合其社交客戶關係管理計劃，為必勝客帶來了更高的銷售收益。黎氏指，此應用程式取代了以往會員卡機制，除了更環保和節省傳統印刷傳單及廣告等開支外，還可將個人化的最新資訊及優惠更輕易快捷地傳送到顧客手中。程式中又特別增設了遙控取票、與朋友分享積分及推送驚喜優惠券等功能，以進一步加強與客戶的互動聯繫，提升顧客忠誠度及購買意慾。在應用程式推出後，再配合其他社交客戶關係管理的策略，必勝客會員人數在5個月內急升兩成，按年營業額亦錄得近三成增幅。
