■Winnie用人不計較學歷，只要有能力會以高於市價許多的厚薪回饋。大部分員工由開業至今都沒有離開，一直跟隨着她。香港文匯報訊（記者 張美婷）梁穎妍大學時讀心理學，畢業後卻沒有從事相關行業，而是跑去學室內設計，做記者、廣告、專欄作家，又做電視節目的所謂「人生教練」，敢作敢為的性格，加上出位的言論，自然引來不少爭議。她指今天在社會上創業，要學習「不傳統」的知識。
多學多想 增值永遠是對的
「現今社會不能只靠大學讀了什麼專業，就從事什麼行業，我身邊失業情況最嚴重的朋友，就是以前讀書最叻的。」她用一個做銀行業的朋友作例子，這朋友在香港有可觀的收入，因女兒哮喘問題，其後移民到加拿大生活，不過屢次面試不成功，最後連比他在香港少幾成薪金的工作也沒人聘用他，失業了大半年，最後只好回流香港，人工卻找不到從前的水平。
她憶述當年因投資內地網吧時，無意中學會室內設計，繼而幫自己的單位大翻新，賺取了一桶金，她用賣樓賺到的錢開了一間室內設計公司，「那時候我向第一位客人坦言，自己沒有讀過正統的室內設計課程，只是有點設計經驗和熱誠，客人憑着一分信任便付了訂金，我記得第一張支票是60萬。」故她鼓勵創業者應多學習不同範疇的東西，增值自已永遠百利無一害。
唯才是用 學歷非考量標準
做生意除了租金，員工薪金也是重要成本，梁穎妍雖是一個精打細算的人，不過她笑言每次跟朋友說起員工的薪金時，他們的反應都是「你是黐線的」。沒有人想到，她員工的薪金都比市價高許多，「做老闆不要常常說市場是怎樣，如果員工能幫公司的話，我不介意他們是否有學位，我覺得他值多少就是多少，這做法不是市場會接納，不過就能夠留到人」，因為這份賞識，她大部分的員工由開業至今都沒有離開，一直跟隨着她。
她直言，「我想創造一個地方，讓員工有賺錢之餘亦能學東西的平台，好像一個遊樂場。」2014年年底，零售業處於寒冬，她樓上舖每個月付6萬元租金，「我於租約期滿前幾個月跟業主談續約，他是代表大集團，並無經濟壓力，所以對於租金企得好硬，還想加一點。」她指，龐大的租金對生意額有極大影響，當時她一位助手竟幫她在同層大廈找到一個大細相若的舖位，價錢卻比現在的位置便宜一半，多得這位員工令她即時解決危機。