■雪糕店內有如實驗室的擺設，吸引途人駐足。張偉民 攝以液態氮製作雪糕，鄭康宏是香港的第一人。鄭康宏與女友原本是英國註冊的藥劑師，在當地做了兩三年藥劑師後，鄭康宏提出想創業的念頭，幸得女友支持，後來兩人雙雙辭去高薪厚職，一同回港創業。
由英國辭職回港搏殺
問到為何有這樣新奇的想法，鄭康宏表示在英國期間，有一次與朋友去倫敦玩，首次接觸到有用液態氮製作雪糕的店子，覺得意念很好，之後再做調查發現香港仍未有獨立店舖做，即使有亦在5星級的分子料理餐廳，花上二三百元才食得到，所以就決定「瞓身一博」。
由於液態氮在香港屬第二類危險品，鄭康宏透露在初期申請牌照方面花了很多時間，幸好最後消防處接納其申請。Labmade於開業初期門庭若市，鄭康宏指「試過雪糕賣到下午2點就賣晒當日的分量」。
小本經營的店舖初時並沒有多餘資金作宣傳，他指當時成功跑出的原因是「玩神秘」。鄭康宏想到在店舖裝潢圍板上貼上「Something cool is coming，labmade xxx」，將labmade 後的icecream刻意打格仔，讓經過的途人透過玻璃窗看到店舖內類似實驗室的擺設，但「不知葫蘆裡賣的是什麼藥」。結果未開業已收到很多傳媒的採訪邀請，從而大大增加了曝光率。
自幼已對創業有興趣
鄭康宏指自己自幼已對創業很有興趣，在英國留學期間陸續有不少創業念頭，如在中學時，就試過利用宿舍的廚房自製三文治售賣，多時一晚可賺約1,000港元。大學時，亦試過設計學系的衛衣出售，一星期賣出500件，獲利約5萬港元。雖然現在事業經歷逆風，但他仍無悔自己當初創業的決定。