■農植林正給將要運走的蔬菜箱貼上標籤。記者王尚勇 攝在香港祥利農牧業有限公司的蔬菜冷庫，可以看到鮮嫩欲滴的菜心、芥蘭等整齊地碼在菜筐，每顆菜的大小、長度、葉片數量幾乎一樣。農植林告訴記者：「這些菜剛從田裡收割上來，長度都規定在12公分至13公分，工人篩檢之後立即入零度至三度的冷庫預冷四至五小時，隨後裝冷鏈車運往香港，從寧夏田間到香港市場，總共50多個小時，完全保證菜的新鮮度。」寧夏正春澤農業開發有限公司負責人黎維林則表示，寧夏的蔬菜全部採用精細化管理，施肥有嚴格的控制，一茬每畝用80斤，分三次施完。基地每天對入庫蔬菜進行農藥殘留監測，多年來經海關監測的供港蔬菜銷售合格率都達到100%。
同時，兩地的監管部門亦會嚴格把關，常年和香港市場打交道的農植林對此深有體會，「每家種植供港菜的企業，都有自己的檢測監管系統。香港政府對供港蔬菜的標準十分嚴格，有質量安全問題便絕對禁止進入香港市場。」寧夏食藥監局流通處于副處長亦表示，寧夏食藥監局與寧夏農牧廳積極合作，完善供港蔬菜各個環節的流程記錄，加強出口蔬菜的殘留監控，全部實施國家農業部農產品質量追溯信息系統，一棵菜有問題都能找到它的出處，確保寧夏供港蔬菜產業駛入健康可持續性發展的快車道。