■羅宏森(中)和羅子芳都認為，家人的互相支持是前進的原動力。 受訪者供圖2012年，羅宏森夫妻經朋友介紹，赴福建漳州與朋友合夥投資餐廳，然而創業初期並不順暢。羅子芳介紹，餐廳開業一段時間後，因為她懷有二胎，和先生一起回港迎接新生命的降臨。餐廳因經營不善，不久便被迫倒閉了。
經歷經營狀況的起伏後，夫妻倆堅持「萬事皆能，惟不言棄」的創業理念，「相信總有雲開霧散的那一天」。在2013年七夕當日，葡園天台愛情故事餐廳誕生，為他們的艱辛努力劃上了結點，亦為新的未來開啟了希望。
雖然羅宏森現在能和記者侃侃而談餐廳裡自主研發的菜品，但實際上兩年前他從未進過廚房，風光背後是學廚之路的艱辛。「2014年我關了店門進行廚藝進修，每天很晚才入睡，用了半年時間終於創立了自己的菜品和風格。」
羅宏森對菜品的要求非常嚴格，絕不能偷工減料，「做菜如做人，菜品見人品」。一位香港客人曾在微博裡推薦羅宏森的店，並提及榴蓮披薩「爆好吃，可以吃出餅皮的麵粉香」。羅宏森透露秘訣，好吃的披薩不是一天練成的，人力揉出的麵團要經低溫發酵24小時，按下去馬上回彈，烤出來的餅底才夠薄夠筋道。