■左起：大快活行政總裁陳志成、主席羅開揚。 記者吳婉玲 攝香港文匯報訊（記者 吳婉玲）大快活（0052）昨公佈截至今年9月底止中期業績，錄得股東應佔溢利按年增長1.8%至1.04億元；撇除出售持有待售的非流動資產收益淨額，來自核心經營活動的溢利1.04億元，增加15.1%。每股基本盈利81.71仙；派中期股息34仙。行政總裁陳志成於業績會表示，集團每年加價幅度會維持在2%之內，今年上半年的加價幅度低於1%，由於原材料和人手成本上升，以現時食物成本走勢計，不排除明年第一季要加價。
擬港添8分店增逾300人
據集團公佈，期內人均消費由去年同期超過34元上升至35元，集團已在香港新開7間大快活，預計下半財年再開8間分店，增添人手300至400人，下半財年資本開支為9,000萬元。陳志成對開8間新店有信心，認為甚至有機會達到10間淨增長，反而是擔心請不到人。另外，新開設的日式休閒西餐廳ASAP有機會開第二間分店，料明年1月至2月在沙田第一城開業，人均消費約90元。
談及最低工資時，陳志成表示，最低工資的調整對集團影響不大，因其時薪為40元，已經高於法定要求。被問到加價會否使顧客反感，他回應稱「成本升，加價是必然。香港是自由市場，客人一定會有反應」。
對於租金，主席羅開揚認為，現時租金較合理，街舖舖租有回落。集團每年有1/3店舖需要續租，續租租金升幅為6%至7%，較以往低。他又透露，香港業務同店銷售增長4%至5%，而內地同店銷售增長則少於1%，認為「中國內地市場係難做，嚟緊一年發展方向都主力係香港」。陳志成補充，內地店舖會集中在住宅區，因為商場人流變化太大，住宅區相對穩定，即使生意額較商場舖少，但租金亦較低。