■咖啡雖然香濃，但不是每個人都喜歡飲的。 網上圖片伍淑賢
我是喝還是不喝咖啡呢？因時而定。本身受不了牛奶，喝了牛奶整個胃會感覺凝固幾小時，「周身唔聚財」的不舒服，也不喜歡咖啡因的感覺，唯一喜歡的只是咖啡香氣，所以是毫無理由要忍受喝咖啡的種種不舒服。
不過與朋友約會，還是在咖啡店方便，但很多時又要重新解釋為什麼不點咖啡要點花茶（為了避開咖啡因），連自己也覺煩氣。所以如果哪天覺得身體狀況還可以，又突然很想滿足對咖啡芳香的慾望，便來杯咖啡，皆大歡喜。
這情意結放諸港式奶茶也一樣，也是不喜牛奶襲擊我胃的感覺，但滾熱奶茶的絹滑濃香卻很醒神，所以偶然在寒冬清晨，吃過早點後呷兩口，很是受用。最好是給家人買一杯，一人一半最理想，又不浪費。我知道有些受不得牛奶的人，喝奶茶是拿它當瀉藥對付便秘的，卻有點煮鶴焚琴。
為了避開一切會攪肚子的牛奶製品，我連西餐所有白汁、忌廉和蛋黃醬都怕怕，這些東西在烹調和儲存的過程如處理不好，很易中招。即使高檔的意大利餐廳，我也試過吃白汁天使麵後腸胃炎，辛苦得要死，永遠不再碰。
有次跟舊同學談起，她卻是另一個極端，愛喝鮮奶得不得了，年輕時邊打牌邊一杯一杯鮮奶地喝，一天可喝三公升鮮奶。我想起那陣奶味也打冷顫。不過她雖然生了三個小孩，至今也抽煙和喝很多咖啡，骨質指數卻很好，可能就是當年大喝鮮奶的因，收到今日的果。也或是遺傳基因使然。
一九五三年中聯出品的粵語片《危樓春曉》，舊唐樓住了十幾伙人，像今天的劏房，不同的是有共用的大廳和廚廁，房客互有交情。其中張瑛和紫羅蓮，一個是發作家夢的教師，一個是正氣舞女，二人常隔着屏風聊天，或用私伙咖啡壺一起煮咖啡喝，拿起一包好像寫着「太古方糖」的東西為黑啡添糖。 電影不傳香氣，但那種應是以前香港冰室極濃的港式咖啡氣味，喝了會心跳手震，很刺激吸引。