■君士坦丁堡具巴洛克華麗風格，古典奢華。清境被形容為「在台灣中心遇見雲端仙境 」四季有不同風貌，春賞各種花，夏賞茶花與藍天白雲，秋賞楓葉、落羽松，冬賞雪。楓葉、茶花及各種花樹美景將畫面點綴得鮮豔繽紛。這裡可眺望中央山脈的最美麗的風景、也是上合歡山看日出的必經之地，附近的景點也很多，青青草原、清境農場、小瑞士花園等都是悠閒放鬆的地方。清境天空步道即將開放，相信會成為今個暑假港人遊台目的地之一。 同時到清境當然就是要入住歐式特色的民宿，體驗一下歐陸風情，給自己一個做公主王子的機會！■文：婷婷 攝：焯羚
第二次上清境，今次參觀了著名的民宿-見晴花園度假山莊，原來這是建在清境的第三家民宿，見晴山莊的主人施武忠（清境觀光協會創會理事長）又是將歐式風味民宿在清境發揚光大的第一人。施武忠經營民宿的過程有着很多動聽的故事。
見晴見情流露真情
清境農場原名「見晴牧場」，見晴二字乃日語音譯，意為居高臨下眺望美景之意。見晴山莊面對中央山脈中段的連峰，山景壯麗雄偉，引人入勝，與見晴之意不謀而合。 而且見晴、見情是因男、女主人的這段愛情才有見晴。
台南人施武忠退伍後當過上班族，於清境農場國民賓館興建時隨公司社團到清境登山，有一位好朋友剛好到清境負責工程，並誇口要幫他介紹女朋友。朋友拿了一張照片給他看，他第一眼就喜愛上皮膚白皙、長髮飄逸的擺夷姑娘楊金齡，其後正式見面，兩人一見鍾情。楊金齡是滇緬地區撤台的游擊兵眷屬的第二代，隨父母定居在清境，在清境長大，婚後楊金齡跟施武忠回台南，曾經營過小旅館、餐廳、Pub、營造廠、衛浴設備事業。1997年施武忠決定陪妻子回清境娘家生活，照顧岳父，岳父受惠政府政策在清境一帶領有土地，小舅子提議要利用在清境的2分地做生意及建民宿和餐廳，家人集資並貸款蓋了全清境最大最豪華的餐廳兼見晴花園山莊。
見晴花園的歐式建築就是施武忠自己設計、監造的，夫妻倆挑選歐洲家飾，親手打造歐式鄉村套房、餐廳、商店，更將把岳母的拿手雲南擺夷菜與台灣高山菜結合，創造出特有的異域風味的「擺夷風味餐」。見晴山莊擺夷餐在清境打出知名度，各地遊客慕名而來。不料1999年一場921大地震，清境受創慘重，施武忠推動社區總體營造，邀請當地民宿推動清境觀光業，結果歐式民宿在清境如雨後春筍般興起，讓清境成為台灣高山的小瑞士。2000年又遭逢強烈颱風摧殘，清境滿目瘡痍， 許多民宿業者心灰意冷準備下山，為了挽救清境觀光業，施武忠全力推動社區重建，種植落羽松、各種楓香、梅、松等花樹，隨着四季不斷變換顏色，蔚為美麗！成為各地遊客觀光的焦點，讓清境再現人潮。
來福居景靚咖啡正
如今見晴花園度假山莊共分三個館，分別是見晴園、羽松館和來福居，各有特色，也代表着它們的幾個發展階段，其中羽松館和來福居是屬於較新的歐洲風格造型館。在見晴花園山莊及附近觀光路旁，都見綠蔭成林的落羽松，落羽松與紅楓為林，百香果藤蔓為亭，展現高山特有景觀 。
來福居幾乎是看日出、看老英格蘭山莊、看整個中央山脈最棒的位置。紅棕交雜的落羽松樹在門口迎接每個來客，外觀建築尖塔式的屋頂，搭上藍天、有紅也有綠的樹木，形成一幅來福居獨有的美麗畫面。來福居有間非常精緻的咖啡廳，門口有落羽松、櫻花映襯，內裡裝潢很吸引，動物標本、壁爐都極富歐洲特色，冬天壁爐內紅紅火焰陪伴你品嚐五星級的咖啡、美食，倍感滿足及溫暖愉悅。施武忠在來福居為自己蓋了一個歐式的別墅，這是他準備養老的地方，並邀員工入股經營，把見晴當成自己的家。台灣民宿不單賣人情味，自己的企業文化也都充滿人情味，用真誠的心經營這片大自然賞賜的美景山區。
浪漫與奢華的佛羅倫斯山莊
南投縣民宿觀光協會副理事長魏振宇的佛羅倫斯山莊，被譽為是最接近天空的歐洲庭園，以延續歐洲貴族尊貴氣派見稱， 櫻花與落羽松圍繞莊園，建築風格是獨特的意式鄉村風格民宿。佛羅倫斯是由三棟獨棟建築組成，各自以三個意大利極具代表性的城市命名：意式鄉村城堡、君士坦丁堡及歐洲庭園SPA，莊主將歐洲貴族名媛的奢華濃縮在這一刻，讓您彷彿置身在異國般的情境恣意放鬆身心，這裡擁有絕高視野，可遠眺埔里的山城風光，碧湖的水波蕩漾，廬山的湖光山色，以及奇萊山的巍然壯闊，清境地區的四大名景盡收眼底。藍天碧湖 ，夕照光輝映照山嵐雲海，今次春天到訪，更發現雲霧環繞歐洲式建築設計，搭配出霧上桃源的高山風情。
不同建築物讓人有不同的憧憬？頭一趟到清境佛羅倫斯是住意式鄉村城堡，設計優雅精緻，魏老闆從各地帶來的裝飾，把酒店和餐廳裝飾得很有藝術氣氛；這一回住進君士坦丁堡，君士坦丁堡是以巴洛克風格呈現，巴洛克古典沙發、梳妝枱、窗簾、牆垣襯托出迷人的色調盡是富含韻味的華麗感 宮廷式美學品味， 時空交錯的瞬間讓人忘卻現實，房型有巴洛克藝術雙人套房、洛可可古典樓中樓套房，全室充滿歐式宮廷華麗古典風格，更顯絢爛！每個房間皆擁有陽台。
魏振宇要當「體驗人生總裁」
筆者也去參觀了歐洲庭園，這個綠意庭園的設計概念以舒壓為主，沒有阻礙的寬敞視線的 落地窗外綠意讓心靈放鬆，巨型的泡湯池讓合歡山湧泉舒緩旅途中疲憊的身體，享受33坪房間的浪漫與尊貴。正想說你的房間很大，浴缸太大，有點浪費，可以稍改細點，多些房間多賺錢。誰知魏振宇老闆表示開民宿不為錢，更透露打算將意式鄉村城堡房型再裝修，改大些，讓客人住得舒服些！他正在搞觀光工廠，從工廠賺錢補貼。魏振宇自封職位是「體驗人生總裁」，在社會大學擔任 Sales和吃喝玩樂爽翻天，流露出樂天性格。
另外，佛羅倫斯山莊有一個王牌，妮娜巧克力工坊，不但製造很美味可愛的巧克力，還有DIY巧克力棒棒糖。魏振宇這個因為愛女而設的巧克力工坊已經發展成為品牌，副總經理蔡志忠，謂清境農場年均溫度約18度的純淨山原氣候環境與歐洲巧克力重鎮比利時相近，是一個渾然天成的巧克力製作環境，公司精選各地最佳的可可豆，將台灣在地自然食材，新鮮水蜜桃、野生燈籠果果泥、阿里山芥末、高山紅茶、小米酒、堅果等與巧克力結合，持續創意新口味產品，希望讓大朋友、小朋友們都開心！
妮娜巧克力工坊讓小孩發揮童心創意，製作屬於自己專屬的巧克力棒棒糖，費用：200/人 ，包含巧克力材料、裝飾用乾果、 棒棒模具及包裝。DIY需預約。