■和田大飯店在澎湖，住在和田大飯店可算是不錯選擇。當推開和田的大門，走幾分鐘就到碼頭海邊，酒店是簡約帶點日式味，曾是澎湖最高格的酒店，頗多日本人入住。在海洋的氣味與原始天光中，舒適悠閒的澎湖旅程，就從這裡正式開始。在海洋的氣味與原始天光中，舒適悠閒的澎湖旅程，就從這裡正式開始。
飯店大堂和房間也以簡潔簡約的設計感、舒適舒坦的空間感與俐落清新的現代感為主要設計理念。與大廳天花板的圓形主要視覺焦點互相呼應，大廳的設計與傢具也是以弧線方式為主軸；重新設計的飯店大廳櫃枱，摒除四方銳角的標準化傳統設計，以圓潤的弧型曲線塑造出一個更為輕鬆、更容易與客人親近的空間，賦予櫃枱不單單只是制式的進退房功能，而是一個類似於能夠讓客人逗留以及聊天的吧台空間。餐廳在大堂側邊，地道西式結合的早餐令客人很滿足。
加上，和田飯店董事長鄭雋孜找來創意廚師Charlie主理高級私房菜，是屬無菜單料理餐廳。在攜蔚生活．食藝中，攜蔚跟你一起，不斷揀選你的生活品味，反映你的生活形貌，也許有些瑣碎，但生活不就都是由瑣碎的美好拼湊而成。當有空檔，則來私廚用餐吧，擺脫你對化學方程式食物的習慣，重新回到食物的原本，振奮你的味蕾。