特朗普和金正恩舉行一對一會談後，美朝官員加入舉行擴大會議及工作午宴，由於座位所限，擴大會議的出席人數較工作午宴少。午宴菜單由前菜、主食和甜品3道菜各3種選擇組成，包括西式、韓式、中式及馬來菜佳餚，充分反映美朝飲食文化的巨大差異，以及兩名領導人口味不同。
出席擴大會議的美方官員包括美國國務卿蓬佩奧、白宮幕僚長凱利、國家安全顧問博爾頓，以及特朗普的翻譯、國務院傳譯服務部門主管李燕香(譯音)，她也是與會人員中唯一的女性。朝方則出動最高級外交官員，包括月初訪美的勞動黨副委員長金英哲、勞動黨中央委員會副委員長李洙墉，以及外相李勇浩。
午宴期間，美方陣容加入了白宮發言人桑德斯，峰會前多次參與幕後談判的美國駐菲律賓大使金成，以及國家安全委員會亞洲事務主任、前《華爾街日報》駐北京記者博明，李燕香則退居二線。朝方陣容則加入了金正恩妹妹金與正，以及席上唯一身穿軍裝、剛接任人民武力相的努光鐵。
雖然特朗普參選總統期間曾經揚言要與金正恩一起吃漢堡，但似乎心願還未可以實現。根據特朗普以往的飲食習慣，外界估計他很可能選擇了鮮蝦牛油果沙律(只吃蝦不吃牛油果)、燴牛小排及雪糕，他之前便試過當其他人只要了一球雪糕時，自己特別要了雙球。
美朝峰會工作午宴菜單
頭 盤
鮮蝦牛油果沙律（西式）
青芒藍花飯（馬來）
青瓜御膳（韓式）
主 菜
紅酒燴牛小排配薯蓉西蘭花（西式）
咕嚕肉及揚州炒飯配XO醬（中式）
韓式燉鱈魚（韓式）
甜 品
黑朱古力撻
雲呢拿雪糕配櫻桃醬
特羅佩蛋糕