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粵劇涼茶列非遺 保育傳承識歷史

2018-06-19
■粵劇富濃厚地方色彩,已被列入世界非物質文化遺產。 資料圖片■粵劇富濃厚地方色彩,已被列入世界非物質文化遺產。 資料圖片

今日香港

粵劇、涼茶、大坑舞火龍、長洲太平清醮等,看似無甚關連,原來已被列入國家級非物質文化遺產(非遺)代表性項目名錄。政府在2009年進行全港性非遺普查,並於2014年6月公佈香港非遺清單,共有480個項目,涵蓋表演藝術、宗教儀式、節慶活動、傳統手工藝等各個領域。無論是「無形」的非遺,或「有形」的世界遺產,除了吸引外地遊客觀賞外,更是一個民族了解其歷史文化的重要途徑,起到凝聚社區、建構社群文化身份認同的作用。 ■林曦彤 特約資深通識科作者

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1.細閱以下資料:

資料A:香港非物質文化遺產例子#

粵劇       大澳端午龍舟遊涌

涼茶       黃大仙信俗

大坑舞火龍    西貢坑口客家舞麒麟

長洲太平清醮   全真道堂科儀音樂

香港潮人盂蘭勝會 古琴藝術

■資料來源:綜合本港報刊

#註:均已納入國家級非物質文化遺產名錄

資料B:非物質文化遺產辦事處具體工作

2006年特區政府在康文署香港文化博物館內設立非物質文化遺產組,至2015年康文署將該工作小組升級為非物質文化遺產辦事處,主要工作包括:

.確認香港的非物質文化遺產項目,予以記錄、立檔及進行研究;

.保存及整理香港非物質文化遺產普查及有關清單的記錄及資料,並建立清單項目的資料庫;

.對香港非物質文化遺產清單項目進行深入研究,編制首份香港非物質文化遺產代表作名錄;

.通過教育及推廣活動,包括舉辦展覽、講座、研討會、傳承人示範及工作坊等,提升公眾對非物質文化遺產的認知和重視

■資料來源:綜合本港報刊、非物質文化遺產辦事處

資料C:推動政府保育文物的誘因

誘因項目    內容

促進經濟發展 透過文物保育發展文化旅遊,例如陝西兵馬俑、香港孫中山史蹟徑等。既可賺取門票收入,亦可製造就業機會,帶動交通、酒店、零售等行業發展。

提升國民身份認同 中華民族歷史悠久,保護及認識文物背後所蘊含的中國文化有助民族團結。

促進歷史文化研究 文物作為歷史及文化的載體,是研究歷史的第一手史料。不同朝代遺留下來的文物,豐富現代人對當時歷史的認識。

文物具社教化作用 歷史文物是道德教育的良好教材,大量歷史文物呈現了中華民族的傳統文化和民族精神。人們藉參觀、鑒賞和研究,可陶冶情操。

促進中外文化交流 中國文物蘊含豐富多彩的中華文化,「可移動文物」供世界其他民族鑒賞,因此被譽為「文化大使」,甚至使許多國家掀起「中國文物熱」,例如2003年巴西聖保羅巿舉辦了「中國西安兵馬俑暨紫禁城帝后生活文物展」。

■資料來源:綜合本港報刊

【想一想】

(a)你在何等程度上同意「保護香港非物質文化遺產,有助傳承香港的集體回憶」這說法?參考資料,試加以解釋。

(b)試評估中國改革開放政策對內地文物保育所帶來的機遇。參考資料,論證你的答案。

現代中國+全球化

2.細閱以下資料:

資料A:

表一:部分瀕危世界自然遺產資料

世界自然遺產 對遺產有威脅的經濟活動

大堡礁(澳洲) 採礦、船運航線

四川臥龍大熊貓保護區(中國) 油氣開採

蘇達班(孟加拉/印度) 水資源開發、過度砍伐、過度捕撈、船運航線

大峽谷國家公園(美國) 水資源開發

多尼亞納國家公園(西班牙) 採礦、水資源開發

馬丘比丘遺址(秘魯) 過度砍伐

大西洋沿岸熱帶雨林保護區(巴西) 油氣開採、採礦、興建公路或鐵路 

維多利亞瀑布(贊比亞/津巴布韋) 水資源開發

■資料來源:綜合本港報刊、世界自然基金會報告

表二:首十個最多世界遺產國家(截至2017年)

次序 國家(世界遺產數目) 例子

01. 意大利(53) 羅馬歷史中心、威尼斯、龐貝考古區

02. 中國(52)  故宮、長城、福建土樓

03. 西班牙(45) 塞哥維亞古城及其輸水道、阿蘭布拉宮

04. 法國(42)  巴黎聖母大教堂、里昂歷史遺址

04. 德國(42)  科隆大教堂、柏林博物館島建築群

06. 印度(35)  泰姬陵、科納拉克太陽神廟、象島石窟

07. 墨西哥(34) 墨西哥城、奇琴伊察古城

08. 英國(30)  倫敦塔、巨石陣、西敏寺

09. 俄羅斯(26) 莫斯科克里姆林宮及紅場、德爾本特城堡

10. 美國(23)  紐約自由神像、陶斯印第安村

■資料來源:綜合本港報刊

資料B:有關澳洲大堡礁報道

澳洲政府2014年批准印度能源公司在昆士蘭建造全球最大的煤礦項目,將為澳洲創造數千個職位,以及帶來每年40億美元的收益。

這項目需要在大堡礁海洋公園範圍內傾倒500萬噸淤泥。為此澳洲政府已公佈禁止在海洋公園範圍內傾倒淤泥,以及斥資約8,000萬美元改善附近水質,但仍容許煤炭碼頭擴建,以及在較大的世界遺產範圍內傾倒淤泥。

澳洲總理強調會盡力保護大堡礁,但發展經濟也很重要。 ■資料來源:綜合本港報刊

【想一想】

(a)根據資料,指出和解釋現時各國政府致力保護世界自然遺產的原因。

(b)「世界自然遺產在經濟和文化全球化下可獲得較完善的保護。」你在什麼程度上同意這說法?參考資料,解釋你的答案。

今日香港+能源科技與環境

3.細閱以下資料

資料A:

表一:香港工廈數量

地區            幢數

香港島           146

九龍中及九龍西       246

九龍東           370

葵青及荃灣         340

新界東北(沙田/粉嶺/上水) 190

新界東南(西貢/將軍澳)   7

新界西北(屯門/元朗)    149

■資料來源:綜合本港報刊、《2014年全港工業用地分區研究》

表二:香港工廈與其他住所類型的住屋開支比較

住所類型         住屋開支中位數(港幣)

板房、梗房(無獨立廚廁)    3,000元

臨時構築處所(天台屋、寮屋等) 2,500元

非住宅用途處所(工廈、商廈等) 3,500元

茤苤B套房(有獨立廚廁)    4,500元

獨立單位            8,500元

■資料來源:關注基層住屋聯席、《基層租戶租金壓力測試調查報告2017》

表三:香港巿民對工廈用途及執管行動意見調查

你認為香港政府應否放寬工廈用途規定?

應該放寬     69.7%

很難講,視乎情況 12.5%

不應該放寬    15.8%

沒有意見     2%

■資料來源:《巿民對工廈用途及執管行動意見調查2017》

資料B:近年香港牽涉工廈的重大事件

日期           事件

2010年4月至2016年3月 政府推出活化工廈政策

2016年6月 牛頭角迷你倉四級大火導致兩名消防員殉職

2016年7月 長沙灣元州街工廈茤迮o生三級火警

2016年8月 政府將獲評為二級歷史建築的柴灣工廠大廈改建成租住公屋。

2017年5月 入境處進入一個獨立音樂團體的工廈表演場地拘捕沒有工作簽證的外國樂隊成員

2017年5月 申訴專員公署批評食物環境衛生署對工廈食堂的監管不足

■資料來源:綜合本港報刊

資料C:香港工廈現況

1. 違規工廈仍猖獗

不少業主在未成功申請改變土地用途的工廈經營食肆、桌球室等非工業用途的商舖,由於不同行業的間隔和消防規管都有所不同,違規經營衍生出「工業娛樂同層」,帶來消防隱患。

2. 活化比率低

經計劃申請改裝或新建樓面的面積共約167萬平方米,但全港私人工廈涉及的樓面面積約2,800萬平方米,即參與活化的工廈面積比率不足6%,而截至2016年底獲批的申請中更只有83宗已簽土地文件,40宗完成相關工程,不少申請仍未落實活化,被指成效欠佳。

3. 活化工廈淪為投資工具

活化工廈政策吸引不少投資者及財團購入工廈改裝作其他商業用途,帶動工廈租售價上漲,更令巿場掀起炒賣現象。根據差餉物業估價署的數據,2009年私人分層工廠大廈的租金及售價指數分別為99.4及216.3,2016年則大幅上升至181.5及692.8。有一位資深投資者2011年以4.7億元購入觀塘長輝工業大廈,2013年再以9.3億元將大廈售出,利潤幾近一倍。

4. 商業為先,發展單一

根據立法會參考資料摘要,行政會議2009年9月建議推出活化工廈政策的理據之一,是把並未物盡其用的工業大廈改作其他用途或重新發展,以提供更多土地及可用樓面予文化及創意產業等六項優勢產業。惟活化政策推行以來,大部分申請活化的工廈傾向改作寫字樓、酒店及零售等商業用途,文化及藝術用途反成次要。

資料來源:綜合本港報刊

【想一想】

(a)根據資料A,描述香港工廈的一些趨勢。

(b)有人認為「活化工廈計劃有利香港解決房屋不足問題」。你是否同意這說法?參考資料,解釋你的答案。

【總結】

中國萬里長城、羅馬鬥獸場和澳洲大堡礁,都有一個共通點。它們都是在《保護世界文化和自然遺產公約》下,被評估為從歷史、藝術或科學角度、審美、人種學或人類學角度而言,具有突出價值的世界遺產。

可是天災及人禍,不斷為文化和自然遺產的保育添加壓力。有人或會認為,現今科技進步,只要透過電腦科技等把文化和自然遺產好好記錄,傳給下一代,實體是否存在或無傷大雅。

不過,英國世界自然基金會主席發表的一席話,道出保育自然遺產其實有其他意義:「這些遺產不僅透過旅遊業及自然資源,貢獻我們的經濟發展,為數以萬計的人提供就業機會及生計,同時也支撐茼a球上最寶貴的生態系統。」

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