大文集團特派記者 何嘉軒
俄羅斯流行自助咖啡室，以「磅飯」模式售賣食物，食客可自由挑選食品，最後交由櫃枱職員量度重量，決定價錢，非常方便，而且價格相宜，算是俄羅斯人日常解決三餐最常選擇的餐廳類型。而在莫斯科，一家連鎖的「磅飯」快餐店名叫「牛牛咖啡室」（mumu cafe)，幾乎隨處可見。
記者昨日在前往球迷區採訪，又來到這家快餐店用餐，這次光顧的店舖有職員幫食客盛載食物，以免出現把不同價錢食物裝在一起的尷尬情況。而食客也毋須擔心語言問題，除了有俄英對照的餐單外，其實食客只需以最直接的「手指指」方式，就能點到食物，十分方便遊客，所以吸引了不少各國球迷前往光顧。
食物方面，這些店舖以量取勝，選擇多樣，光是前菜沙律就有超過10款；主菜方面，有牛扒、豬扒、香腸、肉餅等肉食，並可以自由配搭薯蓉、薯條、薏米飯等配菜，雖然食物不算十分美味，不過勝在多選擇和便宜。記者昨天點了紅豆沙律、豬扒、薯蓉和羅宋湯，總計也不過440盧布（約55港元），與香港茶餐廳價格差不多，所以記者與友人都戲稱這些餐室為「俄羅斯茶記」。