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美食博覽新食品話你知

2018-08-07
■「奇華 x 小丸子」奶皇月系列■「奇華 x 小丸子」奶皇月系列

下個星期四,就是一年一度的美食博覽,一向以來都吸引大量市民入內購物。早前,美食博覽就提早於會展舉行了預覽日,筆者發現除了每年一度的一元優惠吸客方法外,今年繼續特設尊貴美食區、國際茶展及家電.家品.博覽,令美食之都的香港發掘更多食材。

而且,今年的參展商更推出不少新產品、新口味,並於展覽時優惠發售,加上多了不少香港品牌參展,當然還不少得其他地方如台灣、馬來西亞、日本等新產品來港參展。筆者在此選取家庭食品如餅食、麵食、湯飲等,率先為大家展示一下,使大家可在參觀美食博覽前先作準備。■文、攝︰吳綺雯

餅食類

一向以來,月餅都是美食博覽中的重點,今年亦不例外。在冰皮月餅上,內餡加添了不少新口味,如韓式蜜瓜奶、香蕉奶、草莓奶等,更有不少品牌與動漫卡通合作,如小丸子、叮噹、B.Duck小黃鴨等,還有首次在美食博覽中出現的榴槤月餅的品牌,如金月堂等。

麵食類

今年麵食如往年一樣,購買一定數量的麵食,送購物車、旅行袋,並有些以福袋套裝發售,加上近年在台灣和香港市場,拌麵掀起飲食熱潮,安記全新推出鮑魚拌麵,包括番茄及麻香味。而超力的熊井更與Craftholic RAB合作推出多款福袋系列。

湯飲類

除了食品外,其實近年香港人多了注重湯飲的成分,於是健康靚湯及飲料應運而生。例如,鴻星食品的「家傳靚湯」系列是即飲湯包,當中的原隻乾鮑系列更於會場優惠發售。

至於在飲料方面,日本益力多於美食博覽期間特別推介多款乳酪飲品,當中包羅了原味、藍莓味、士多啤梨味、檸檬蜂蜜味。而一斤果醋在美食博覽時化身Vinegar Bar,現場即席沖調四款果醋特飲,如蝶豆紫醋、斑蘭蹤影等。

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