■黃忠揚（右）指香港店租金一般鎖定3至5年，暫不用續租。 實習記者黃懿汶攝香港文匯報訊（實習記者 黃懿汶）唐宮中國（1181）剛公佈的上半年純利下跌16%，毛利率亦跌1.6個百分點，首席財務官兼公司秘書黃忠揚昨在記者會上解釋，主要受到增值稅調整影響，因此採購成本會上升，加上勞工成本有雙位數的增長，和內地社保、宿舍租金等上升的綜合因素，令整體的盈利下降。
黃忠揚續指，未來會發展智能化和提高人手效率來應對成本上升的問題，目前與微信合作的微商城反應良好，7月在上海上架的月餅1日內可售清，未來會調整味道和售價，再擴大銷售市場。集團投資者關係經理葉碧華亦指，會嘗試調整排班時間，按每間店的高峰期差異，安排跨店工作，從而提高人手效率。
在香港的業務方面，黃忠揚表示，下半年計劃在新界地區開2間分店，希望開在住宅同商業結合的地方，主打輕食和簡餐，他認為有話題性，而且是中國人習慣食物，因此發展空間很大。他又指，租金一般鎖定3至5年，暫不用續租，故未受租金上升影響，他強調香港和內地開店的速度，都會視乎租金等成本因素，不會冒着風險開店。
下半年計劃新界開兩店
黃忠揚又預計下半年同店銷售與上半年相若，他表示以前公司是同業高位，但近年希望保持食物質素同服務，不會因為想做更多的生意而「趕客」，希望業務保持穩定發展。他又指，公司未受人民幣貶值影響，內地的業務用人民幣結算，香港的業務用港幣結算，是兩種不同的結構。葉碧華又指，也不擔心影響貶值影響消費氣氛，因為國家鼓勵內需。
在內地業務方面，黃忠揚表示公司未來會集中發展新一線城市，如杭州、成都、重慶等地，而業務主要以傳統中式酒樓為主，店舖約5,000至10,000呎，主要在商場內或酒店內開店，也有與合作夥伴如萬象城合作。他又表示，近年開店的速度加快，平均每年3至5間，年初成都和杭州各有一間，又指杭州發展好快，新開店的反應良好，而年底在北京的店舖正在做前期工作。