■1970年，毛澤東與樂平燈籠貢椒廚師程有根（第二排右一）等人合影留念。 網上圖片樂平市素以產「紅（辣椒）、黃（長生果）、蘭（青旋）、白（蘿蔔）、黑（煤）」聞名。其中，樂平大子粒辣椒（燈籠貢椒）脆甜爽口、個大粗短、色澤緋紅、形似燈籠，可用菜籽油、豆豉、大蒜子爆炒，還可製成辣椒醬。1959年廬山會議和中共九屆二中全會期間，燈籠貢椒被指定為特供毛澤東和其他國家領導人品嚐。
樂平辣椒種植可追溯至明清時期，至解放初期，種植辣椒每年近萬畝，年均總產量約40萬擔，遠銷贛東北，浙江、福建、上海、湖南等地。如今，「樂平辣椒」已獲批中國地理標誌證明商標。