螃蟹五不吃：
1. 不吃死螃蟹：螃蟹瀕臨死亡時體內會分泌一種有毒物質「組胺」，死後的蟹肉也會迅速腐敗變質，滋生其他細菌。
2. 不吃蟹腮：打開蟹殼就可以看到的，分佈在兩側的軟毛，是蟹的呼吸器官，全部揪掉即可。
3. 不吃蟹胃：形如三角形的骨質小包，也叫蟹泡，內有污沙。
4. 不吃蟹心：小小軟軟的白色薄片，蟹中最寒的地方。
5. 不吃蟹腸：掰開蟹臍的時候，底部帶有黑色線狀。
螃蟹三不配：
1. 不配冷飲：螃蟹本身性寒，與冷飲同食，會加重胃寒的情況，導致腹瀉。
2. 不配柿子：螃蟹體內含有豐富的蛋白質，與柿子的鞣質（多元酚類化合物）相結合容易沉澱，凝固成不易消化的物質。
3. 不配茶水：茶水裡同樣含有大量鞣質，因此吃蟹時和吃蟹後1小時內最好不要飲茶水。