■今日有人拉了閘，明天有人又開張！ 作者提供連盈慧
居處附近先後幾家店舖結束營業，說是業主加租可信也不可信，其中幾家，一年前開店便給街坊批定做不長久。
先說Ａ店吧，老闆一人坐鎮，終日鐵青着臉，六百元一斤瑤柱，客人光顧半斤，他轉過臉就說半斤不賣，碰過釘，誰還對他渴望貴客光臨的鹿茸燕窩有興趣。這店不到一年後結束，小老闆似乎死心不息，又在對街換了店名重操故業，臉口如常鐵青，三幾個月後路過，招牌其新如故，人面全非，店舖已拆成大空洞，店內裝修工人在為另一行業店主動工了。
西餅B店開張時，門面光鮮極具吸引力，好奇買了她的芒果瑞士卷，打扮妖媚的老闆娘也許給冷氣冷僵了臉孔，收錢後任由瑞士卷呆放在櫃枱上理也不理，看也不看賣出的產品一眼，為了省去一個平口膠袋在故意拖延時間，超級市場五毛錢才發一個背心膠袋，但是生果凍肉的平口膠袋不在法例管制範圍之內，其他麵包西餅店亦然，老闆娘慳袋的服務態度，劉德華又有話說了，不知道是否其他客人也為了這個小小膠袋感到不舒服，這新店也做不到半年，她毗鄰的另一家西餅店，開業多年至今還存在。
C店是集團式燒味飯店，也有十年以上歷史，某次大門煥然一新後，夥計也換了，氣氛總覺有點不同，有回陪女同事路過，大家要趕時間完成未完成的工作，打算先行祭祭五臟廟，同事多年前曾在這家店子吃過幾次，喜歡它的叉燒，就來個叉燒窩麵，同時點了一碟西蘭花，結賬時侍應大媽大筆一揮，西蘭花落單五十，同事說大門外西蘭花牌價寫明四十元，大媽以大媽口吻大聲說：「我說五十就五十！」沒多久該店也關了門。
其他同名集團式燒味飯店如常營業，偏偏這一家生意做不下去，老闆也許還蒙在鼓裡，有句廣東俗語叫「倒米壽星」，是不是大媽侍應影響了食客胃口？可想像了。