研發試管肉的企業一直宣稱，試管肉消耗的資源較傳統畜牧業少，有助保護環境，甚至可取代畜牧業。不過亦有研究指出，畜牧業對資源的消耗未必如想像中大，若改為全面生產試管肉，反而可能造成另一種浪費。
全球近3/4農業用地用途涉及畜牧業，改為生產試管肉表面上可釋出土地作其他用途，但聯合國糧食及農業組織(FAO)報告指出，現時全球用作生產飼料的土地中，約77%屬難以改種其他作物的草原，故畜牧業對土地資源的浪費或被誇大。
畜牧業對一般作物的消耗量亦有誇大之嫌，FAO指出，人類每生產一公斤肉類，其實只需消耗3公斤穀物，與此前研究指出的約6至20公斤相去甚遠。此外，全球牲畜進食的飼料中，多達86%是人類不會食用的農作物殘渣或廚餘，若沒有牲畜負責消耗，可能增加大自然負擔。
另外，生產試管肉並非「無中生有」，不但需投入養分培植，實驗室運作過程中亦要消耗大量電力，考慮到目前人類仍然主要以化石燃料發電，試管肉同樣會增加人類碳足印。 ■綜合報道