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【百家廊】 豬年到來話愛豬

2019-01-09

戴永夏

豬年到了,人們自然會對豬多一份關注。然而許多人對豬都沒有好印象,總認為牠愚蠢骯髒、好吃懶做......其實,這在很大程度上是一種誤解。

動物學家認為,豬不但不愚蠢,牠還有虒高的智慧。比如豬懂得集體合力把欄杆撞倒;豬會用舌頭推動自來水龍頭上的活塞取水喝;豬發出的聲音具有豐富的內容,牠對音樂有較強的感知力;豬還能比狗更快地接受雜技訓練......更何況,豬對人類貢獻多多,是人類肉食的主要提供者。因此,人們也應像愛護其它動物一樣愛豬,盡量改善牠們的待遇和地位。在這方面,古今中外,已有不少先例。

在我國古代,豬在家庭中佔有重要地位。例如在象形字「家」中,寶蓋頭下的「豕」,代表的就是豬的形象。由此可見,在古人的心目中,無豬是不成家的。古時娶媳婦,也要看家中養豬多少,豬是家庭財富的主要標誌。

遠古時期,我們的祖先還把豬當作生殖之神和雲雨之神來崇拜。民間有「豬浮黃河牛浮海」的說法,認為豬能預兆雨水。《太平御覽》上引《相雨書》說:「四方北斗中無雲,惟河中有雲,三枚相連,狀如浴豬豨,三日大雨。」《詩經.小雅》上也說:「有豕白蹢,烝涉波矣。月離於畢,俾滂沱矣。」就是說天上出現豬過河水的天象,便會帶來滂沱的大雨。

古人還把豬看作是吉祥的瑞獸,認為牠會給人帶來好運。比如產生於上古圖騰崇拜的十二生肖中,就有豬的一席之地。此外,一些古人還以豬為名,並以此為榮。最具代表性的莫過於一代雄主漢武帝劉徹,他的乳名「彘」,就是豬的別名。據說劉徹之母王美人懷孕的時候,劉徹之父漢景帝夢見一隻赤色大豬從天而降,鑽入王美人所居的崇蘭閣中。景帝從夢中醒來,還見到閣中有赤色煙霧遮門蔽戶,丹霞蒸騰於樓閣之上。更神奇的是,漢高祖劉邦也在之後托夢給景帝。這個「彘」的乳名,就是劉邦在夢中給起的。據說「彘者,徹也」,具有明徹、通達之意,這也反映了視豬為神明的傳統觀念。

隨蚞史的發展,豬在我國的地位似乎每況愈下。然而在世界上其他一些國家,牠的地位一直比較高。人們的愛豬情結,也大大超過國人。

在當今世界上,恐怕沒有哪個國家的人會像太平洋中的島國--巴布亞新幾內亞人那樣愛豬、崇豬。在那裡,有的部族的酋長會在自己的鼻子上挖一個洞,把野豬的爪尖嵌進去,既作為權威的象徵,又表示對豬的崇敬。有的酋長把野豬的睾丸串起來,戴在手腕上,以表明他的信仰,顯示他的力量。還有的部族人把用木炭和豬油混合製成的化妝墨塗抹在臉上,藉以表現他具有不辱祖先的勇武。

巴布亞新幾內亞人實行男女分居,每個家庭都有男屋和女屋,女人和孩子跟豬同住在女屋裡。夜間,人和豬順蚑鬖b一起睡覺,真可謂愛豬如子。

在歐洲,丹麥是個很重視豬權的國家,他們為豬制定了許多優惠政策。其中最有意思的一條,是丹麥國會曾以56票對44票通過了一項法令,該法令規定該國的養豬者必須為其所養的豬洗澡,否則,將受到法律的制裁。

這一法令頒佈後,丹麥全國上下,到處都能看見為豬安裝淋浴器的場面,而且人人都非常認真,非常捨得投入。

丹麥國會之所以要制定這項法令,是為了避免豬圈裡的豬在夏季因天氣太熱而出現打鬥,因為豬是不能通過皮膚出汗來排熱的。

除丹麥外,歐盟其他國家也都對豬實行人文關懷。在這些國家已普遍推行的動物福利法規定:小豬出生要吃母乳;豬要睡在乾燥的稻草上;牠們擁有拱食泥土的權利;運輸豬的車須清潔,並在途中按時餵食和供水,運輸中要按時休息,運輸超過8小時就要休息24小時;殺豬要快,須用電擊且不被其它豬看到,要等豬完全昏迷後才能放血分割等等。到2013年,歐盟各成員國已停止圈養式養豬,而採取放養式養豬。

在德國,豬們除享受以上福利外,政府還要求飼養員每天與每頭豬至少有20秒鐘的接觸時間,以此消除牠們的寂寞、沮喪和孤獨;並要發兩三種玩具給豬們玩耍,避免牠們在無聊中吵架或打架。據說該國還設有養豬俱樂部,該俱樂部正在策劃一場大型的「豬權遊行活動」。這個活動不僅要宣傳不吃豬肉的理念,還要為豬爭取更多的權利,比如允許豬隨意進出公共場所等。 美國人對豬的熱愛,更是世界聞名。他們把3月1日定為「全國愛豬節」,每年在這一天都舉行慶祝活動,舉辦化妝舞會。在會上,人們戴上各種各樣的豬面具,進行妙趣橫生的吻豬比賽。

1984年,美國加利福尼亞州的格林維爾市成立了一個「愛豬者俱樂部」,宣傳豬的可愛和聰明。1985年,美國休斯頓一位婦女馴養的一頭小豬從湍急的河水裡救起了一個快要淹死的9歲男孩。這件事在全國引起很大轟動,這頭豬也成了「電視明星」,並榮獲「美國博愛協會獎」。從此豬的名聲更加鵲起,「愛豬俱樂部」也因此迅速擴大。豬的崇拜者們又紛紛成立「豬迷俱樂部」等組織。南卡羅來納州格林維爾成立的「豬嘴協會」共有會員500多人,會員來自美國22個州。參加該協會的人除交納50美元入會費外,還要回答「你喜歡豬嗎?你會養豬嗎?」等問題。協會每年舉行許多和豬有關的活動。協會的章程稱,成立協會是為了改變人們對豬的評價。協會主席傑克.泰特說:「豬需要更多的關心和愛護。豬在家裡,不是動物,而是全家,特別是孩子們的朋友。」豬的憨態,豬的歡快的特性,已博得愈來愈多的美國人喜愛。

現代人愛豬,已不再像古人那樣出於原始崇拜,而是關愛動物的具體體現,從中也反映出一個國家或民族較高的道德水平和文明程度。誠如印度聖雄甘地所言:「一個民族的文明程度和道德進步水平,可用其對待動物的態度來衡量。」

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