■旗艦店推出的全新美食來自日本人氣的gram cafe & pancakes於去年登陸香港，今年她們再下一城，於美食集中地銅鑼灣開設旗艦店。
旗艦店菜單上每一款菜式均由總廚龍田直樹精心設計及嚴謹監督下而成，精心製作多款不同口味的班戟，還顛覆傳統班戟概念，創出自家獨特的風格。
一直以來班戟被認定為甜品，gram反其道而行，不但將班戟創作成鹹食，可以是主菜。例如，全新意大利黑松露醬虎蝦班戟，採用矜貴的意大利黑松露，再嚴選來自菲律賓深海的越南虎蝦，並加上日本本菇，以及新鮮土耳其無花果，配搭獨特。
另外，班戟與和牛兩者本來毫不相干，不過gram把兩者合二為一，日本和牛班戟便是選用上等的飛驒和牛，還加入荷蘭車打芝士，再以日式沙律汁平衡和牛的濃郁味道。
今次香港旗艦店最大特色，相信是加入外帶元素，這個全新Cool Premium外賣服務，有鬆化的Premium Pancake夾着的忌廉，由新鮮奶油混合自家製吉士醬而成，軟滑如絲，客人可以HK$38帶走。
雖然班戟的選擇眾多，gram依然堅持用心製作，繼續為班戟甜品再創造新款式，今次特別推出全新焦糖蜜桃朱古力慕絲班戟，朱古力慕絲以濃滑的比利時朱古力製造，採用清甜的日本草莓和芳香的蜜桃，廚師更特意輕輕烤煮蜜桃，帶出蜜桃的甘甜，加上朱古力味的班戟，味道甜而不膩，還滲出一陣陣清新果香。