■上水屠房封閉，人員穿上保護衣清潔場地。 資料圖片香港文匯報訊（記者 文森）本港一個月內兩度發現有活豬感染非洲豬瘟，為杜絕病毒蔓延，政府建議日後內地活豬恢復供港後，屠房能同步實施豬隻「日日清」，不讓活豬在屠房內過夜。不過生豬業界認為建議不可行，反建議活豬抵港36小時內屠宰。
上水屠房接連爆發非洲豬瘟，食物及衛生局局長陳肇始期望，在屠房完成清潔及消毒，並恢復內地活豬供港後，活豬要效法街市活雞實施「日日清」做法。她說：「會繼續與生豬業界開會商討，希望檢討現時流程。最大的目標是活豬能每日屠宰，令食環署可以頻密地清洗屠房，防止非洲豬瘟爆發。」
獸醫目測驗豬或「睇漏眼」
目前，內地活豬輸港要通過兩道關卡，包括在文錦渡有食環署獸醫以目測方法，檢視活豬有沒有非洲豬瘟或其他疾病的病徵，當獸醫認為活豬健康才會放行運抵屠房。到達屠房後，現場也有獸醫再次用目測方法識別豬隻的健康，據了解除非豬隻在屠房無故死亡或者出現病徵，否則一般不會檢驗豬隻有否非洲豬瘟。事實上，非洲豬瘟潛伏期4天至19天，病發初期病徵不明顯，以致目測有時會「睇漏眼」。
如果能做到「日日清」，「病豬」未被發現也可能已屠殺及流出市面，消息人士表示這種情況下食用的鮮豬，只要煮熟透，也不構成食用安全風險。
同時，由於豬隻逗留在屠房豬欄的時間短速，不會傳染其他豬隻，亦可避免豬欄內全部活豬要一起被銷毀。
不過豬肉買手表示無可能做到「日日清」，反建議活豬抵港36小時內屠宰。本身是豬農的禽畜業聯會會長陳建業表示，豬肉買手慣常將活豬放在屠房豬欄內飼養幾日，趁高價才屠殺及賣出。豬肉行總商會理事長許偉堅又稱，「日日清」令市場沒有存貨，豬肉價格難免會出現較大的浮動，最終是市民受害。