■室內栽培的水養蔬菜在LED燈光的照射下生機盎然。香港文匯報陝西傳真功能可「定製」 農業起革命
層層疊疊的栽培架上，各色的生菜、羽衣甘藍等蔬菜，在LED燈光的照射下生機盎然，這些室內裁培的水養蔬菜，正走向大眾的餐桌。起源於國外的人工光植物工廠，通過將照明、空氣循環、水循環技術、環境控制等技術結合，在室內生產出清潔、健康的高檔果蔬，近年已進入中國內地。雖然500克蔬菜售價高達50元人民幣，比有機菜還貴，但這些健康無公害、高營養、開袋即食的蔬菜獲得了越來越多消費者的青睞，並正在悄然掀起一場農業變革。■香港文匯報記者 張仕珍 陝西楊凌報道
在第26屆中國楊凌農高會的松下展館裡，人工光植物工廠吸引了不少人參觀。松下集團中國·東北亞公司的食品流通事業部現代農業經理李鳳指着展位現場的沙盤模型告訴記者，松下人工光植物工廠在完全密閉環境中種植蔬菜，並自主研發各種配方。從選種、光照時間、二氧化碳濃度、成長周期等，都有一套標準化的流程，一方面保證客戶能獨立操作，另一方面亦保證植物工廠種植出的蔬菜高品質和高營養。
淨化環境生長 低菌無蟲
「從一粒小種子到最終收割蔬菜，在種植全過程中絕不使用農藥和植物生長劑。這樣的密閉環境達到十萬級的淨化空間，蔬菜生長可實現低菌、無蟲。而使用可直接飲用的純淨水作為灌溉水源，更是為蔬菜生產提供了潔淨、安全的最佳生長空間。」李鳳說，生產出來的蔬菜免洗就能食用，尤其在冬天，很受年輕消費者青睞。
北京年內建廠 產量500噸
2017年，松下集團將人工光植物工廠技術引入中國，在大連建成一座能夠進行量產的植物工廠，以水裁培、採用LED人工光。其十萬級淨化環境中培育出來的健康蔬果，為不少中國消費者受落。目前人工光植物工廠已在北京、四川、遼寧、山東、陝西等多個省市陸續展開。公司今年內將在北京開工一座大型的人工光植物工廠，建成後預計年產量可達500噸，產品輻射京津冀地區。
在大多數人眼中松下是製造電器的公司，李鳳說，其實，松下集團在日本的農業事業發展已有50多年歷史了。從為傳統農業製造防霜風扇、換氣扇等設備，到發展智能大棚、農業用空調設備，再到建設面向現代農業的人工光植物工廠，松下在農業發展領域亦累積了豐富經驗。
可為客戶建廠 提供成套服務
據了解，目前松下植物工廠的運作模式有兩種：自建植物工廠生產室內蔬菜售賣；以及為客戶提供成套植物工廠服務。後者不僅給客戶搭建植物工廠，提供種植櫃，包括提供種子和營養液，還利用搭載的IOT(物聯網)技術，通過電腦和手機等智能設備對植物工廠進行遠程監控和操作，如調節溫度和濕度等，並提供設備維護指導、種植技術支持、種植配方升級、專家在線等遠程增值服務。
目前公司的產品銷售客戶包括餐飲、酒店、醫院、學校和養老機構等機構客戶，和超級市場。
研功能性品種 滿足特殊需要
談及未來的發展方向，李鳳表示，隨着人們對健康的重視程度越來越高，公司亦特別研發了一些功能性的蔬菜，以滿足特殊人群的需要，例如富硒蔬菜，以及針對腎病患者的低鉀蔬菜等。
據介紹，在日本，松下人工光植物工廠生產的低鉀蔬菜直接供應醫院和養老院，已經走上了消費者的餐桌。「相信未來中國的功能性蔬菜市場也一定前景可期。」
健康無公害、高成品率、高營養、高附加價值、四季穩定供給、......李鳳稱，希望通過此次參展，讓更多中國消費者了解松下人工光植物工廠的技術，同時為業界相關企業客戶提供全新的現代農業綜合解決方案。
她並表示，通過對種植環境空間的精確控制，松下人工光植物工廠不僅能種植蔬菜，還能種植一些附加值高的蔬果產品。「比如說草莓、小番茄、彩椒等，目前正在研發量化生產。」