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利寶閣夥盒馬攻內地市場

2019-12-18

香港文匯報訊(記者 梁悅琴)面對本地疲弱的消費市道,有本港高端粵菜酒樓拓展內地「新零售」市場。利寶閣集團(1869)宣佈,該集團及阿里巴巴集團旗下深圳盒馬網絡科技有限公司於日前簽訂策略合作協議。該合作協議讓該集團透過結合實體店及電子商貿平台之創新線上線下(O2O)零售模式進入內地迅速增長的餐飲外賣及送餐市場。

結合線上線下新零售

根據合作協議,該公司將在盒馬鮮生實體店推出該公司之品牌產品,在特定之盒馬鮮生店獨家向顧客提供即場烹製之港式燒味餐膳食品,以及提供湯水、點心、甜品及節日食品等具特色的菜式。盒馬鮮生阿里巴巴集團旗下之新零售旗艦由深圳盒馬管理。盒馬鮮生則為該公司提供全面的線上線下平台、場地設施及技術支援,當中包括營銷推廣、線上銷售渠道資源協調、潛在客戶開發、線上線下(O2O)渠道建設等。

根據合作協議,該公司承諾在2020年12月15日前在盒馬鮮生店內設立不少於10家店舖。該公司將透過充分利用盒馬鮮生品牌知名度及高客流量以吸引更多年輕人,並設立多渠道銷售有效地滲透內地外賣及送餐市場。透過推出該公司之港式燒味及其他招牌菜式,盒馬鮮生將會為其顧客提供嶄新的購物體驗。由於該公司於盒馬鮮生內之舖位樓面大大小於現有傳統高端粵菜酒樓樓面,投資成本會大為減少,並讓公司轉型到輕資本商業模式。

助轉型輕資本商業模式

是次合作讓該公司商品化「利寶閣」品牌之馳名燒味及菜餚,把握內地新一代龐大線上線下零售餐飲市場之巨大商機。

利寶閣目前在香港擁有五間提供全套服務的酒樓,及於深圳擁有三間提供全套服務的酒樓,並以「利寶閣」品牌提供粵菜。集團亦以「京香閣」品牌於香港開設一間京川滬菜酒樓,並於深圳開設一間泰菜餐廳「象屋」。集團期望將其餐廳業務及客戶基礎多元化發展,以及於內地擴展其市場佔有率。

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