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【路地觀察】疫情中的飲食和清潔

2020-02-26

湯禎兆

疫情恐慌期,當然會有不少偏方。偏方多是清熱抗毒,未必適合每一個人的體質。如我相熟的中醫所說,過寒易使身體虛弱致死,反而過熱都是上火,會不舒服,但傷害比寒涼少和慢。因為人的身體運行是靠熱能,寒涼食療或藥不經醫師判斷而服食的話,易滅了身體的熱能。除了清熱藥,生冷食物包括水果也不能多吃,芽菜、苦瓜等要加薑片來煮。

西方人脾胃較受得住寒涼,所以高維他命C的水果、清熱的蜜糖等,對他們都有增強抵抗力的作用。不過我們的體質不同,未必太受落。蜜糖的話雖然潤肺但也屬清熱,最好加薑,坊間也有玉桂蜜糖賣,可以令性質轉熱。

我較喜歡用薑b蒜抗病毒,怕上火的可以用梗米(珍珠米或越光米)煲,可以中和一下脾胃。洋b和蒜的確不能多吃,可以考慮切點放家居周圍消毒,比漂白水的氣味更佳。另外,健脾胃增強抵抗力可以用瘦肉煲黨蔘紅棗,不怕辣可以用黑白胡椒煲豬肚湯,素食者不落肉可以加眉豆和紅豆。加洋b和薑也可增強殺毒作用。薑除了保熱能,也是袪濕法寶。春天濕,也可去藥房執袪濕湯料,自己再加至少六片薑,效果更好。另外留意牛奶很濕,這季節喝得多會令腸胃不適,腸胃是免疫系統防線,不能失守。早晚可各吃少許椰子油,要有機初榨的。

至於清潔,也可以用不少天然代替品,而不用漂白水,不單不傷喉管,且對小孩的呼吸道也較好。除了有機店賣的天然清潔劑,也可以用米醋、竹醋清潔及噴家外的門墊消毒。小梳打粉可以用來抹大部分東西。另外我有用米酒溝點茶樹精油,用來噴不常洗的衣服,也可用來清潔雙手。吃飯前洗手,一向也會做。其他時候不需太驚慌,升降梯扶手還是要扶實,電梯掣還是可以禮貌地幫其他人按,平常心對身體健康也很重要。

自己身體有最好的保護機制,好好愛惜它,就不怕病毒了。

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