■趙德山估算，今年每畝水稻能增產150斤。圖為趙德山握着稻穗在田裏留影。「你們聞着稻香了沒有！」站在自家合作社12,000畝水稻田中，黑龍江省佳木斯市樺川縣玉成現代農機專業合作社總經理趙德山的興奮之情溢於言表。他三步並作兩步跑到稻田間，隨手抓起一把稻穗，「你看這稻粒又圓又多，去年一穗收成80個粒到90個粒，今年能有110個粒。」
從省城哈爾濱出發去位於三江平原腹地的佳木斯市，在公路兩旁有數不盡的水稻、玉米、大豆擦肩而過，金秋九月，麥浪飄香，嫩綠色的底色上，被塗了一層金黃色的油彩，遠遠望去，整齊劃一的稻田「兵」們正時刻準備着接受檢閱。趙德山說，今年水稻的畝產，能比去年增加150斤左右。
■文：香港文匯報記者 于海江、吳千/圖：于海江
前不久，趙德山帶着社裏種植出來的水稻樣粒到中國農科院下設的權威檢測機構做了全面「體檢」，不僅礦物質含量、胡蘿蔔素等各項參數指標均有所提高，特別是綜合測評米飯食味的「食味值」更是增長了15%，平均值達到80%，甚至有的稻米達到了食味值的最高值95%，也就意味着新鮮度、外觀、香氣、黏性等，都達到了最佳狀態。
保鮮糧庫 拓展加工價值鏈
因為疫情影響，春耕開始後，趙德山與合作社成員將12,000畝水田分成了15個區，每區兩個人，採取「機械+人工」的方式進行「隔離式生產」。然而不久，正值疫情防控的非常時期，稻田中出現的病蟲害讓趙德山等人措手不及。
「通過網絡上中國農科院的專家視頻中了解情況，分析原因並科學配比生物質殺蟲劑，有效地解決了難題。不僅如此，中國農科院還幫我們解決了多年來我們一直想要解決的選種問題。」趙德山說，選種是困擾了他們多年的大難題，之前只敢想想但不敢做，因為風險比較高，對他們剛成立不到5年的合作社來說是風險性非常大的一步棋。今年中國農科院幫助合作社種植了15款苗種，根據當地的氣溫、土壤特性等條件選擇三款最適合的種子來種植，而且讓稻米的質量、產量、效益都能得到更大幅度的提高。
趙德山說，合作社今年又投資了300萬元（人民幣，下同）投資搭建5,000平方米的保鮮糧庫，進一步拓展水稻加工價值鏈。據了解，佔該合作社產量一半的有機大米，市場價格每斤可達到32元。
玉米大豆 較往年更長更高
而站在成片兩米多高的玉米地前，富錦市福來穀物種植專業合作社理事長霍維寶表示，在玉米生長的各個重要時期天氣都非常適宜，授粉的效果也特別好，玉米棒較去年長出兩公分，棒尖上的玉米粒都長得非常飽滿。「以往玉米每畝能產400斤，照今年的長勢每畝能多收140多斤，能多掙100塊錢。」霍維寶笑得合不攏嘴。
「俗話說『豆打成枝』，今年大豆植株明顯高於往年，平均都有12節，往年好一點的地塊才能達到12節，而且今年病蟲害較少，長得都嘎嘎的！」富錦市景志玉米專業合作社理事長呂金鵬隨手扒出一株大豆植株數起數來，全株有12節，共有豆莢47個，豆莢圓潤飽滿，多數包着三粒豆，頂端三四節的每個豆莢裏都包着四粒豆。
收割在望 無大風即可豐收
「今年真是人努力、天幫忙。整個水稻生長期積溫特別好，稻苗長得壯，每穗都100多粒，往年也就90粒左右。」富錦市東北水田現代農機專業合作社理事長劉春表示，「距離收割還有一個月，現階段需要把田裏的水排掉，讓水稻吸收泥土裏的水分，同時讓土壤收乾，方便大型機械收割。這一個月只要不颳太大的風讓稻穗倒伏，大豐收基本定了。」