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菊花在中國已有3000多年栽培歷史,時光的悠長足夠培育數十種不同的花瓣形,長瓣短瓣管瓣卷瓣匙瓣平瓣,之中又有數十種造型:寬帶型、荷花型、平盤型、反捲型和壘球型等。初學水墨畫菊花的學生面對繁複造型皺眉。教導初學者畫菊,多選擇舌狀菊或叫瓜子菊的雛菊類,幾片花瓣成就一朵花,簡單好看。培育的花通常色彩斑斕,繽紛奪目,紅黃白紫綠橙粉棕,幾乎要什麼色就有什麼色,甚至一朵雙色、三色叫人驚艷。翻開菊花畫冊,一朵比一朵更絢爛璀璨。
30年前開始學水墨畫菊花,只知原產地是中國,那時候要找一本中文書也很難,遑論畫冊,根本不知菊花最早是用來記節令的,更不曉得「菊」是根據菊花花期特點而定。「菊」本作「蘜」,「蘜」字從「鞠」。「鞠」有「斂」和「窮」的意思,「窮」即「窮盡」之意,也就是說,一年之中,花事到此結束。這個特點唐代元稹記錄在他的詩堙G「秋叢繞舍似陶家,遍繞籬邊日漸斜。不是花中偏愛菊,此花開盡更無花。」這首詩不需翻譯,看一遍就明白,心堛滷迂ㄩ朮孕秅F出來。「不是百花之中偏愛菊,只因菊花開過以後,就不能看到更好的花了。」叫人要珍惜菊花呀!前面兩句「一叢叢秋菊繞茤衎峞A看起來好像陶淵明的家,繞蚙X笆觀賞菊花,不知不覺太陽已經快下山了。」
詩奡ㄗ麭陵a,說的是東晉詩人陶淵明,他在《飲酒》詩婸﹛G「結廬在人境,而無車馬喧。問君何能爾?心遠地自偏。採菊東籬下,悠然見南山。山氣日夕佳,飛鳥相與還。此中有真意,欲辨已忘言。」「在人世間生活,卻沒車馬喧囂,問我怎麼能夠如此呢?只要心媢蝩R,所在之地就偏遠。在東籬下採擷菊花,悠然欣賞南山景致。山氣氤氳夕陽西下景色真好,有飛鳥相伴歸來,這其中蘊含茪H生真正意義,欲要說明,又不知如何表達。」哪堿O不懂表達呢?其中真意需要自己去體會呀!
這首千古名詩在歷史長河中,讓陶淵明活成了菊花代言人。
如今人們只看菊花的美麗,但菊花一開始讓中國人特別注意的並非觀賞價值。
古人愛菊,因為吃菊花可以成仙。原來菊花竟是仙藥,然而,據誰所說呢?
古代有三個著名的藥神:一是東晉時期名醫葛洪,自號抱朴子,除醫學家,他還是煉丹家、陰陽家、製藥化學家,神仙道教理論的奠基人,活到60幾歲。二是一生跨宋齊梁三代的陶弘景,生在南朝,是道教茅山派創始人。生前研究範圍廣泛,包括醫藥、煉丹、天文歷史、地理、兵學、經學、文學藝術和道教儀典等,整理古代的《神農本草經》,全部作品有七八十種,80多歲才逝世。第三位乃出生北周時代的孫思邈,自小體弱多病,發願成為醫者,果然有志竟成。他的著作之中有一本《千金要方》乃博采眾長之作,從民間搜集先人的智慧結晶,結合自己的醫學經驗,寫出這本經典的臨床醫學百科全書。身份多重的他是科學家、思想家、醫學家等,由於深諳養生之道,被稱為「藥王」。一生經歷三個朝代,逝世時102歲高齡,已經來到唐朝了。宋朝追封他為妙應真人,道教尊為天醫「姚應廣援善濟真君」,中國人奉他為「醫神」。
由於平時生活壎糽M飲食習慣都沒要求,又缺乏醒覺,古人大多不長壽,60幾歲已算高齡人士,80多歲列為長壽者,102歲,在注重壎肏O健、醫藥昌明的今天也是令人羨慕的高齡長壽人。這三位藥神不約而同都是高齡逝世,相信與他們研究道教,服用菊花和煉丹有很大關係。
道教認為,服食草木類藥物可以益壽延年。菊花正是他們研究成果中的長壽花。
葛洪《西京雜記》載:「漢武帝宮人賈佩蘭稱(漢高祖愛姬戚夫人的侍女,回憶漢宮生活說),九月九日佩茱萸、食蓬餌、飲菊花酒,云令人長壽」。他在《抱朴子》寫延年益壽故事:「古代南陽郡酈縣,一個叫甘谷的村子,漫山遍野長滿菊花,山泉從山上菊花叢中流過,流入山谷。風過後,花瓣散落水中,山泉水變得甘美無比,有股菊花香味。谷中山民,常飲此水,特別長壽。一般活到130歲。」
陶弘景認為,菊花可以「療腰痛去來陶陶,除胸中煩熱,安腸胃,利五脈,調四肢」,而且以白菊為最佳,「仙經以菊為妙用,但難多得,宜常服之」,他還強調服用白菊花能令頭髮不白。
3人中最高壽的孫思邈將菊花的採集和儲存方法都記述下來。他在《急備千金藥方》中說:「九月九日,取鄧州甘菊花,曝乾,作末,以未饋中蒸做酒--用以治頭目眩暈。」這就是傳說中延年益壽的「菊花酒」。他們看中菊花視為仙藥,並非毫無根據。最早的藥學著作《神農本草經》中把菊花列為上品,並記載菊花藥用價值:「菊花味苦性平,主治風邪所致頭眩暈脹痛。眼淚流不止。長期服用,能使氣血通利,身體輕巧,延緩衰老,壽命延長。」這麼重要的花,當然要有個節日。東漢方士費長房有次對他的弟子桓景說:「九月九汝南會有大災難,你帶全家登高,到山頂飲菊花酒,可避禍。」「桓景聽師命,待全家從山上回來,發現家中雞犬全死了。」從此,重陽節登高飲菊花酒避邪成了傳統習俗。後來,喝登高飲酒之外,又加入賞菊花,簪菊花,吃菊花糕,還有吃螃蟹,把九月九稱「菊花節」。
陶淵明辭官歸故里後,為了延年益壽,在院子媞媯滫寣A方便隨時服用。因為詩詞的加持,菊花成了不爭春光,獨自在寒風中盛開的傲霜恬淡清高品格花。
既為洗盡古今塵俗氣的花,當然要以墨色素淡見人。以墨雙u不填彩,再加沒骨法畫葉子,深淺濃淡墨色控制得宜,自有一股清新脫俗韻味在宣紙上散發開來,水墨菊花便是最美的重陽節之花。