■ 小嶺鎮社保站站長、金米村包村幹部吳正超（左一）正在大棚裏給種植戶傳授技術。 受訪者供圖陝西柞水金米村：村組織借袋借棚 188戶種菌脫貧
位於秦嶺腹地的陝西省商洛市柞水縣小嶺鎮金米村，曾經因為交通不便、產業匱乏而深陷貧困，「九山半水半分田」是當地的真實寫照。然而，與貧困鬥爭的村民們從未放棄，他們飽含深情地給村子起了個美麗的名字--金米村：希望有朝一日過上「山上有金，地上有米」的日子。而今，他們的美好願望得以成真。自2016年開始發展木耳產業以來，金米村將「小木耳」做成了貧困群眾增收致富的「大產業」，村支書江百川自豪地告訴香港文匯報記者，如今村裏188戶貧困戶已經全部脫貧，今年全村人均收入保守估計在12,000元（人民幣，下同）左右。■香港文匯報記者 張仕珍 陝西柞水報道
十月的金米村，連片的木耳種植基地裏，一朵朵片大肉厚的黑木耳長勢喜人，村民們正忙着採摘，享受豐收的喜悅。只見村民何小燕的手指輕輕一擰，深褐色的木耳便落入袋中。盤算着今年種木耳能收入七八萬元，何小燕的心裏樂開了花。「多虧了這些『金耳』幫我們擺脫貧困，如今家裏生活好了，產業也有了，未來我最大的心願就是好好種植木耳，通過勞動掙更多的錢。」
推新種植法 銷路不用愁
前些年，何小燕家裏因為婆婆生病致貧。「孩子上學、婆婆治病都需要錢，一年外出打工兩三萬元的收入根本不夠花。」何小燕說，家裏房子老舊也沒法裝修，想要改變卻不知從何開始。
2016年，村裏經過充分調研，決定發展木耳產業，推行的種植方式是地栽模式。機會來了，何小燕卻非常猶豫，並不願參與其中。
「我們柞水縣種植木耳的歷史悠久，但從來都是在木棒上長木耳，還沒聽過在地裏栽種木耳的。」何小燕告訴香港文匯報記者，因為對種植技術和種植方式的不確定，她甚至還勸阻丈夫。
後來，村裏的幹部一次又一次走進她家，耐心宣傳村裏的政策，並保證教會他們種植技術，何小燕心裏的石頭才落了地。「村裏推行『借袋還耳』和『借棚還耳』的模式，貧困戶只需要投入勞動力進行種植管理，其他都不需要操心。」何小燕說，菌包和大棚都是村集體投入的，木耳採摘後，統一交給村集體，去除菌包和大棚的成本，每一斤乾木耳可賺7元。
抱着試一試的心態，第一年，何小燕家承包了兩萬袋菌包的生產，一季下來，淨賺了兩萬多元。「當時別提有多開心了，木耳一年能收兩季，一下子就有了致富的信心。」
收入勝打工 逐增承包量
何小燕的信心還來自於村裏的技術支持。「起初種植時心裏犯難，不知道該怎麼種植，也不知道木耳長到多大採摘合適。」何小燕說，縣裏請了東北木耳技術指導員給包村幹部培訓，包村幹部又組織大家集中培訓，手把手教授技術，如今她的丈夫肖青松已經成了當地的木耳種植技術標兵。
從2017年開始，嘗到甜頭的何小燕便逐漸增加菌包的承包數量，今年她家的種植量更是達到10萬袋，種植基地也從原來的露天田地搬進了智能大棚。「每天早上6時30分起床開始幹活兒了，要到晚上六七點才歇息。」雖然很辛苦，但何小燕卻幹勁十足，覺得有希望。「今年10萬袋種下來，收入差不多就有八萬多元，比在外面打工強多了。」何小燕笑着說。
而作為村裏第一批「吃螃蟹」的人，何小燕家的故事鼓舞着村裏的其他貧困戶。在她家的帶動下，越來越多的貧困戶加入了木耳種植的行列，走上了脫貧致富的康莊路。
今年過生日時，何小燕還驚喜地收到了丈夫送給她的生日禮物：一條金項鏈。「這在以前是想都不敢想的事兒。」何小燕說，三年多來，小小木耳讓她家的生活條件變得越來越好，「吃穿不愁，破舊的房子也重新裝修了，還買了一輛農用車。」對何小燕來說，小康生活已經成為現實。