● 從種植到在市場上售賣，黃菇娘要經歷採摘、分揀、晾曬、檢測等多個步驟。若你在7月份來到吉林省西部的大安市，就會看到來自全國各地的客商奔走在田間地頭。這正是黃菇娘的收穫季節。在太山鎮巨寶村的農貿交易市場，成噸的黃菇娘在這裏分揀、晾曬、裝箱之後銷往全國各地。來自齊齊哈爾的客商王東說，他每年要在全國收購50萬斤黃菇娘，大安市是其重要的一站。在大安市收購的黃菇娘，經本地挑揀後直接通過汽車發往北京、深圳、上海、廣州，三天一個循環。
像王東這樣的收購商，在大安市還有數百人。入夏的大安市是黃菇娘的主產區。隨着市場需求的增加，黃菇娘逐漸供不應求。
●文/圖：香港文匯報記者 盧冶 長春報道
大安市是國家級貧困縣，2020年4月正式退出貧困序列。這裏土地貧瘠，多為沙崗地，廣種薄收，玉米產量不高。這樣貧瘠的土地卻非常適合種植黃菇娘，當地種植黃菇娘有上百年的歷史。
黃菇娘屬漿果 「偏愛」沙壤土
黃菇娘是茄科植物一年生草本植物，原為野生植物，多生長在山坡上，它耐寒抗旱，在中國北方和東北地區生長較多。
這種漿果成熟後果實色澤金黃，形似葡萄粒，味甜，多汁，2018年獲得「國家地理標誌保護農產品認證」。含有人體必需的18種氨基酸、21種微量元素和礦物質，維生素E含量達每百克2毫克，原青花素是目前國際上公認的清除人體內自由基有效的天然抗氧化劑，檢測數據表明含量每百克達0.1毫克，具有增強免疫力、生津開胃等功效。
俊峰種植農民專業合作社理事長劉俊峰說：「東北大多數都是黑土地，雖然土地肥沃，含水量大，但種出來的黃菇娘卻口感酸澀、易裂，反而大安的沙壤土種出的菇娘外觀和口感都是一等。」
劉俊峰今年42歲，已經從事黃菇娘產業20年，見證着大安市黃菇娘從「房前屋後半畝地」走向3萬畝產業規模。他的合作社共有100戶會員，其中貧困戶54戶，有勞動能力的貧困戶跟他一起種植黃菇娘，沒有的參與分紅。
種玉米賺八千 種菇娘賺六萬
劉俊峰算了一筆賬，種黃菇娘所得的淨利潤較種玉米高7倍以上。「以一垧地（編註：當地方言，一垧約為10畝）為例，種玉米的話去掉種子、化肥、農藥成本，無自然災害的話最多淨利潤8千元（人民幣，下同）。而種植菇娘每垧地純利潤6萬元以上。」
「現在大安種植黃菇娘的越來越多，行情一年比一年好，老百姓腰包鼓了起來，有了規模以後，吸引了全國各地的客商，我敢說，這個（入夏）時期全國各地有黃菇娘的水果市場，就一定有咱們大安的黃菇娘。」劉俊峰說。
成立採摘園 帶動鄉村遊
佔據着得天獨厚的地理優勢，黃菇娘成為大安市脫貧攻堅戰的一項重點優勢產業。
在2016年以前，紅崗子鄉南崗子村是著名的貧困村，據村書記馬軍峰介紹，村裏共有建檔立卡貧困戶88戶167人，因病致貧戶佔75%以上。
在種植黃菇娘之前，南崗子村村民經常感嘆，「這裏的土地是老天爺不賞飯吃」。但從2017年開始，村民嚐到了種黃菇娘的「甜頭」。
村裏的第一書記撒宗朋說：「南崗子村位於北緯45度東經123度，與新疆阿克蘇處在一個緯度，日照時間較長，這裏產的菇娘味道甜，個頭大，聞名周邊。2017年，全村種植大棚130棟，銷售額達到240餘萬元，2018年便擴展到了200餘棟，銷售額超過340萬元。我們種出來的黃菇娘不愁銷路，客商之間相互爭搶現場時有發生。」
黃菇娘給南崗子村村民帶來了實實在在的收益。該村村書記馬軍峰介紹，「2016年以前村裏人均收入只有4,000多（元），2019年人均收入達到11,450元，所有貧困戶已於2018年末全部脫貧。」
除發展黃菇娘種植產業外，大安市很多鄉鎮還通過黃菇娘發展休閒農業和加工業，用「合作社+基地+貧困戶」形式帶動貧困戶脫貧。2017年，徐氏眾誠農業有限公司成立了採摘園，同時也主動擔負起共建帶動的責任，創造工作崗位，幫助貧困戶脫貧。
目前正是黃菇娘採摘旺季，眾誠採摘園每天都要用工70多人，徐氏眾誠農業有限公司總經理徐彬指着身後的數十棟大棚說：「這些大棚是政府和企業共同出資建設的扶貧採摘園，大棚裏的黃菇娘一上市，這裏便擠滿了前來採摘的遊客。採摘園不僅每年為全鎮貧困戶分紅幾十萬元，還帶動了當地的鄉村旅遊。」
大安市近3,000名貧困勞動力到菇娘種植大棚參與採摘菇娘、田間管理等方面工作，每天能收入150元左右。
目前，眾誠採摘園大棚總數達122棟，扶貧暖棚14棟，按每年不低於暖棚總造價10%的比例上繳承包費用，為全鎮1,134戶貧困戶分紅。