進補湯水

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　■大棗、蓮子、木香、甘草等可連同豬脊骨煲湯，起補氣養血之效。

　除了注重飲食外，飲用湯水進補，也可達養生之效。鄭醫師提供了2款湯水，以調養陽氣、補氣健脾為主。

棗蓮豬骨湯

　材料：豬脊骨1條、大棗150克、蓮子100克、木香3克、甘草10克

　做法：先將豬脊骨洗淨切碎，棗和蓮子去核去心，木香、甘草用紗有包好，一併放進砂鍋內，加適量水以溫火炖煮3小時。除了喝湯，亦可吃肉、棗和蓮子，這湯可常服食。

　功效：補中益氣、補脾、養血。

黨參冬菇瘦肉湯

　材料：瘦豬肉250克、黨參30克、冬菇30克（去蒂）、紅棗5個（去核）、生薑3片

　做法：先將材料洗淨，放鍋內加清水適量，以武火煲滾後轉以文火煲1小時，略加調味即可。

　功效：補氣健脾、調養陽氣。