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2009年2月25日星期三

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食神速遞：蘋果咖喱　黃金比例

http://paper.wenweipo.com [2009-02-25] 我要評論

香濃咖喱系列售價$29至$31，可加$1配油酥餅，加倍滋味。

　咖喱源於印度，是一種集多種香料而成的辛辣醬汁，咖喱的精髓，在於香料的巧妙配搭，而大家樂的咖喱採用獨家配方，以「九份香，一份辣」的黃金比例，以10多種香料長時間炆煮，並特別加入經猛火快炒的新鮮蘋果粒，以果酸中和辛辣，令口感更細緻，無論配合南美的乳飼牛坑腩、肥美的新鮮海蝦及龍𡘾柳，抑或一級加拿大雪花肥牛，同樣美味無窮。

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