香濃咖喱　攝人風味

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吃印度菜又怎少得了印度烤包（Nann），既可配以咖喱同吃，又可選擇這款鋪滿蒜頭和牛油的Garlic Nann，味道更香濃。$23（a）

　菜式方面，當然首推風味十足的香濃咖喱系列，如番茄咖喱燴燒雞，先以燒烤方式將雞煮熟，去骨後再香煎，並加上印度香草、辣椒、牛油、番茄忌廉汁同煮。番茄微酸的味道帶起咖喱的香濃，加上大量牛油，令咖喱汁非常滑溜，口感獨特。

　另一道檳城乾咖喱老虎蝦則是泰國菜式，用上巨型的珍寶老虎蝦為食材，先略為煎香再加上泰國的黃咖喱，不會蓋過蝦本身的鮮甜。至於辣度方面，則可自由選擇，極具彈性。