知味食譜：雞蛋凱撒沙律

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材料：

水煮巴斯德雞蛋1隻；嫩菠菜100克；生菜100克；甘筍50克（刨成幼絲）；碎芝士30克；凱撒沙律醬適量

製法：

1. 將所有蔬菜洗淨後放入大碗中，加入凱撒沙律醬後拌勻。

2. 將蔬菜鋪於另一隻碟上。

3. 將水煮蛋放於碟子中央。

4. 最後灑上碎芝士，即成。

貼士：沙律菜清爽鮮嫩，伴入蛋汁的凱撒醬軟滑馥郁，吃出滿口田園風味，嗜肉者更可按個人熱好加入鴨胸、煙肉等配料。（食譜由巴斯德雞蛋提供）