招牌羊扒　十足地道

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　■用上經典醬汁烹調的天多利燒羊扒，味道正宗而地道，難怪是餐廳的招牌菜。$168（a）

　若大家以為馬印泰菜式都離不開咖喱，那就大錯特錯了。正如餐廳的招牌菜式天多利燒洋扒，以多種印度獨有的香料作調味，同樣香辣醒胃。羊扒在烤烘後，混合在以乳酪、薑、蒜頭、紅辣椒、印度香草等調味混合而成的經典印度汁醬（Classic Kashmir）中，別具地道風味。

　至於素食的朋友，則可選擇椰香芝麻印度珍珠茄子，店長Rajesh表示，這款袖珍的新鮮BB茄子是有機種植，只有2至3寸長，味道清爽。將茄子連同花生、椰子、洋蔥、芝麻、黃咖喱等同煮，味道不會很辣，有種很柔軟的感覺，清新怡人。