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■美國開心果疑染沙門氏菌，港百佳超市昨起回收。圖為位於置富花園的百佳超級市場外貌。資料圖片
【本報訊】美國食品和藥物管理局(FDA)發出警告，呼籲公眾停止進食所有含有開心果的食物，因為當局懷疑開心果被沙門氏菌污染。全美第2大開心果加工廠Setton Farms主動回收大約200萬磅烘烤開心果。本港食物安全中心發言人表示，正與美國當局了解情況，並通知業界留意事件。百佳超級市場則證實，有出售美國加州懷疑受沙門氏菌污染的開心果，產品名稱是Nature’s Choice 180克裝開心果，已於昨午收起停售，並呼籲已購買的市民可以憑單退款，而供應商亦會安排回收，客戶熱線電話為25446006。
美回收開心果達200萬磅
繼月前花生醬出問題觸發大規模的回收行動後，FDA又發生新警告。該局官員透露，當局暫時收到兩宗投訴，報稱食用開心果後腸胃不適，但未確定是否跟加州中部的Setton Farms產品有關。FDA上周二接到卡夫(Kraft)食品公司通知，後者聲稱在例行檢查中發現烘烤開心果受沙門氏菌污染，並於翌日回收部分產品。目前暫未發現因食用開心果感染沙門氏菌的病例。
Setton Farms發言人稱，公司將回收去年9月1日後付運的200萬磅烘烤開心果中的某些批次。加州衛生當局表示，由於Setton Farms的開心果已分銷到全國36間批發商，或已加入雪糕、糕餅等食品中，可能數周後才能查出有多少產品受影響。
生熟交叉感染致細菌滋生
FDA負責監督食物安全的助理專員艾奇遜說：「我們向消費者發出的忠告是：避免進食開心果產品。在未來數天內，要回收的產品數量將會增加，因為很多開心果都是重新包裝入其他消費品內的。」
開心果的烘烤過程本應殺死沙門氏菌，但若烘烤失準、老鼠等動物進入工廠或是生熟交叉感染，則產生隱患。卡夫食品公司稱，其檢查人員參觀加州的Setton廠房時發現，加工後的開心果並未與未加工開心果完全分開置放。
食安中心聯絡製造商跟進
本港食安中心發言人稱，正聯絡食物製造商，以了解是否有使用出事的開心果，中心亦會繼續留意情況。
感染沙門氏菌可導致腹瀉、發燒和痙攣等症狀，對兒童、長者及免疫系統較弱者可致命。
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